Trio Aromatycznych Past Ziołowych do Chleba - zdjęcie 1
← Przepisy

Trio Aromatycznych Past Ziołowych do Chleba

Pikantne Przekąski Przystawki Śniadania 30 min Łatwy 17 wyświetleń ~26,92 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Odkryj świat domowych past do smarowania w najlepszym wydaniu! Ten przepis to zaproszenie do stworzenia trzech unikalnych, pełnych smaku i świeżości past, które odmienią Twoje śniadania, kolacje i spotkania z przyjaciółmi. W zestawie znajdziesz aksamitną pastę z białej fasoli z nutą rozmarynu i cytryny, która przeniesie Cię w śródziemnomorskie klimaty. Obok niej klasyczny, ale odświeżony twarożek z chrupiącą rzodkiewką i intensywnym szczypiorkiem, idealny na rozpoczęcie dnia. Dopełnieniem trio jest energetyzująca, zielona pasta z awokado i świeżej kolendry, doprawiona sokiem z limonki, przypominająca w smaku meksykańskie guacamole. Każda pasta ma inną teksturę i charakter, a razem tworzą piękną i zróżnicowaną kompozycję na stół. To idealna propozycja dla osób ceniących zdrowe, roślinne i szybkie w przygotowaniu posiłki. Podawaj je z ulubionym pieczywem, krakersami lub jako dip do świeżych warzyw.

Składniki (16)

Porcje:
6
  • Biała fasola konserwowa 1 puszka
  • Czosnek 2 ząbki
  • Świeży rozmaryn 5 g
  • Cytryna 0.8 szt.
  • Oliwa z oliwek extra virgin 0.2 łyżek
  • Twaróg półtłusty 250 g
  • Jogurt naturalny gęsty 40 g
  • Rzodkiewka 100 g
  • Awokado hass 1.3 szt.
  • Świeża kolendra 15 g
  • Czerwona cebula 0.2 szt.
  • Limonka 0.6 szt.
  • 🌿 Przyprawy
  • Szczypiorek 0.2 pęczków
  • Sól 0.2 szczypt
  • Pieprz czarny świeżo mielony 3 szczypty
  • ✨ Opcjonalne
  • Płatki chili 1 szczypta
💰 Szacowany koszt dania: ~26,92 PLN (4,49 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Pasta z Białej Fasoli z Rozmarynem i Cytryną

1

Przygotuj składniki. Otwórz puszkę z fasolą i przełóż jej zawartość na sito o drobnych oczkach. Płucz fasolę pod zimną, bieżącą wodą przez około 30 sekund, potrząsając sitem, aż woda będzie czysta. Pozostaw na sicie na 2-3 minuty, aby dobrze ociekła. W międzyczasie obierz ząbki czosnku i zdejmij igiełki z gałązki rozmarynu.

Składniki: Biała fasola konserwowa, Czosnek, Świeży rozmaryn
Dokładne opłukanie fasoli jest kluczowe, aby pozbyć się metalicznego posmaku z puszki i nadmiaru soli. Użyj ostrego noża do zdjęcia igiełek rozmarynu, przesuwając go wzdłuż gałązki 'pod włos'.
2

Zblenduj pastę na gładką masę. Przełóż odsączoną fasolę, obrane ząbki czosnku i igiełki rozmarynu do pojemnika blendera lub malaksera. Dodaj sok wyciśnięty z połowy cytryny, 3 łyżki oliwy z oliwek, dwie szczypty soli i jedną szczyptę pieprzu. Blenduj na wysokich obrotach przez około 1-2 minuty, aż uzyskasz całkowicie gładką, kremową konsystencję. Co jakiś czas zatrzymaj blender i zbierz masę ze ścianek naczynia za pomocą silikonowej szpatułki.

Składniki: Biała fasola konserwowa, Czosnek, Świeży rozmaryn, Cytryna, Oliwa z oliwek extra virgin, Sól, Pieprz czarny świeżo mielony
Najlepszy będzie blender kielichowy o dużej mocy lub malakser z ostrzem 'S'. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj jeszcze jedną łyżkę oliwy lub 1-2 łyżki zimnej wody i ponownie zblenduj. Spróbuj pastę i w razie potrzeby dopraw solą lub sokiem z cytryny.

Twarożek z Rzodkiewką i Szczypiorkiem na Nowo

3

Przygotuj warzywa i twaróg. Rzodkiewki dokładnie umyj, odetnij końcówki i pokrój w bardzo drobną kosteczkę (około 2-3 mm). Szczypiorek opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i posiekaj bardzo drobno. Twaróg przełóż do średniej wielkości miski i rozgnieć go dokładnie widelcem, aż nie będzie dużych grudek.

Składniki: Twaróg półtłusty, Rzodkiewka, Szczypiorek
Użyj ostrego noża, aby precyzyjnie pokroić rzodkiewkę – drobna kostka zapewni lepszą integrację z twarogiem i przyjemną teksturę. Do siekania szczypiorku możesz użyć nożyczek kuchennych, co jest szybsze i łatwiejsze.
4

Połącz składniki. Do rozgniecionego twarogu dodaj pokrojoną rzodkiewkę, posiekany szczypiorek oraz dwie łyżki gęstego jogurtu naturalnego. Dopraw dwiema szczyptami soli i jedną szczyptą pieprzu. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj wszystko łyżką, aby składniki się połączyły, ale rzodkiewka pozostała chrupiąca. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby twarożek nie stał się wodnisty.

Składniki: Twaróg półtłusty, Jogurt naturalny gęsty, Rzodkiewka, Szczypiorek, Sól, Pieprz czarny świeżo mielony
Jogurt dodaje kremowości, ale jeśli wolisz bardziej zwartą konsystencję, zacznij od jednej łyżki. Spróbuj gotowego twarożku – jeśli rzodkiewki są bardzo ostre, możesz zbalansować smak szczyptą cukru.

Pasta z Awokado i Kolendry z Nutą Limonki

5

Przygotuj awokado i dodatki. Przekrój dojrzałe awokado na pół wzdłuż, aż nóż dotknie pestki. Przekręć obie połówki w przeciwnych kierunkach, aby je rozdzielić. Wbij ostrożnie ostrze noża w pestkę i przekręć, aby ją wyjąć. Miąższ wydrąż za pomocą łyżki do miski. Czerwoną cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę, a listki kolendry grubo posiekaj.

Składniki: Awokado hass, Świeża kolendra, Czerwona cebula
Upewnij się, że awokado jest dojrzałe – to klucz do kremowej konsystencji. Aby cebula była łagodniejsza, możesz posiekaną kostkę przelać na sicie zimną wodą. Zawsze zachowuj ostrożność przy wyjmowaniu pestki nożem.
6

Rozgnieć i wymieszaj pastę. Do miski z miąższem awokado od razu dodaj sok wyciśnięty z połowy limonki – zapobiegnie to jego ciemnieniu. Rozgnieć awokado widelcem na pastę, pozostawiając niewielkie kawałki dla lepszej tekstury. Dodaj posiekaną cebulę i kolendrę. Dopraw szczyptą soli. Delikatnie wymieszaj. Dla dodatkowej ostrości, można dodać szczyptę płatków chili.

Składniki: Awokado hass, Świeża kolendra, Czerwona cebula, Limonka, Sól, Płatki chili
Nie używaj blendera do tej pasty! Awokado zblendowane na gładko traci swoją przyjemną teksturę i może stać się kleiste. Sok z limonki jest niezbędny nie tylko dla smaku, ale i dla zachowania pięknego, zielonego koloru.

Podanie i Dekoracja

7

Wykończ i podaj pasty. Przełóż każdą pastę do osobnej, małej miseczki lub słoiczka. Pastę z fasoli polej na wierzchu odrobiną oliwy i udekoruj gałązką rozmarynu. Twarożek posyp dodatkowym szczypiorkiem i kilkoma plasterkami rzodkiewki. Pastę z awokado udekoruj listkami kolendry i oprósz opcjonalnie płatkami chili. Podawaj od razu.

Składniki: Oliwa z oliwek extra virgin, Świeży rozmaryn, Rzodkiewka, Szczypiorek, Świeża kolendra, Płatki chili
Pasty wyglądają najpiękniej podane razem na dużej desce lub tacy. Obok ułóż różne rodzaje pieczywa (np. chleb na zakwasie, grzanki, pumpernikiel), krakersy oraz pokrojone w słupki warzywa jak marchewka, ogórek czy papryka.

Ciekawostka

💡

Domowe pasty kanapkowe to świetny sposób na 'zero waste' w kuchni. Można do nich wykorzystać resztki ugotowanych warzyw, strączków czy ziół, które inaczej mogłyby się zmarnować, tworząc przy tym zupełnie nowe, kreatywne smaki.

Najlepsze na

Śniadanie na tarasie Brunch z przyjaciółmi Przekąska na imprezę Lekka kolacja

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Aby stworzyć efekt 'wow', podaj trio past na rustykalnej, drewnianej desce. Każdą pastę umieść w innej miseczce (np. ceramicznej, szklanej). Obok ułóż wachlarz chrupiących dodatków: grzanki z bagietki, krakersy pełnoziarniste, paluszki grissini oraz słupki świeżych warzyw (marchew, seler naciowy, ogórek, kolorowe papryki). Taka forma podania jest nie tylko estetyczna, ale też zachęca do wspólnego dzielenia się jedzeniem.

🥡 Przechowywanie

Pastę z fasoli i twarożek można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętych pojemnikach do 3 dni. Pastę z awokado najlepiej zjeść tego samego dnia. Aby spowolnić jej ciemnienie, przykryj ją folią spożywczą tak, aby dotykała bezpośrednio powierzchni pasty, co ograniczy dostęp powietrza, i przechowuj w lodówce maksymalnie do 24 godzin.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Zimne nóżki z galarety 480 min

Zimne nóżki z galarety

Wigilia
Wytrawne Babeczki z Komosą Ryżową, Szpinakiem i Fetą 60 min

Wytrawne Babeczki z Komosą Ryżową, Szpinak...

Przekąski
Pieczony „steak” z kalafiora z kremem z koziego sera i gruszkami w czerwonym winie (wariant 6051575e) 90 min

Pieczony „steak” z kalafiora z kremem z ko...

Dania główne
Pieczone figi z kozim serem, miodem i tymiankiem na chrupiącej grzance 20 min

Pieczone figi z kozim serem, miodem i tymi...

Nie jestem głodny
Aksamitny krem z pieczonej dyni z chrupiącą szałwią i prażonymi pestkami 90 min

Aksamitny krem z pieczonej dyni z chrupiąc...

Zupy
Jesienna sałatka z pieczoną dynią, quinoa i granatem (wegetariańska) 60 min

Jesienna sałatka z pieczoną dynią, quinoa ...

Sałatki

Kategorie tego przepisu

Przekąski
Przekąski w: Sylwester

Przekąski to idealny sposób na umilenie czasu oczekiwania na północ, powinny być małe, ale efektowne.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Przystawki
Przystawki w: Wigilia

Przystawki otwierają posiłek i przygotowują podniebienie na kolejne dania. W tej kategorii prezentujemy eleganckie i smaczne przystawki na każdą okazję. Nasze przepisy obejmują carpaccio, tartary, bruschettę, antipasti i koreczki. Znajdziesz tu zarówno zimne, jak i ciepłe przystawki. Szczególną u...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Śniadania
Śniadania

Śniadania to najważniejszy posiłek dnia - energia na dobry start i smaczny poranek. Jajecznica, jajka sadzone, w koszulkach i omlety - klasyki białkowe. Owsianka z owocami, orzechami i miodem - zdrowe i sycące śniadanie fit. Pancakes amerykańskie i naleśniki francuskie - słodki początek dnia. Gra...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegetariańskie
Dania wegetariańskie

Kuchnia wegetariańska to bogactwo smaków bez mięsa - zdrowa, kolorowa i sycąca. Białko roślinne: soczewica, ciecierzyca, fasola, groszek i soja w głównej roli. Sery i nabiał: feta, halloumi, ricotta i mascarpone w daniach głównych. Jajka w różnych wersjach: omlety, frittata, shakshuka i jajka po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama