Chlorella (proszek)
Opis
Chlorella w proszku to drobno mielony, intensywnie zielony proszek o ziemisto-roślinnym, nieco morskim posmaku z lekką nutą goryczki. Ma wilgotną, soczystą barwę chlorofilu, która nadaje potrawom wyrazisty zielony kolor. Jako suplement odżywczy jest bogata w białko roślinne, chlorofil, witaminy z grupy B, żelazo, magnez oraz przeciwutleniacze; regularne stosowanie w umiarkowanych ilościach może wspierać uzupełnianie składników mineralnych, działanie antyoksydacyjne i wspomagać równowagę mikrobioty, choć nie zastępuje zbilansowanej diety ani porady lekarskiej. Kulinarne zastosowania chlorelli obejmują dodawanie do smoothie, soków, sosów, pesto, zup kremów, dipów czy batoników energetycznych — dobrze komponuje się z cytrusami, imbirem, kokosem i warzywami liściastymi. Przechowywać ją należy w szczelnym opakowaniu, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, z dala od wilgoci i wysokiej temperatury; po otwarciu warto używać szybko lub trzymać w lodówce, by zachować świeżość i barwę.
