Dodatkowe orzeszki ziemne
Opis
Dodatkowe orzeszki ziemne to małe, chrupiące ziarna o przyjemnym, lekko słodkawo-orzechowym smaku i złocisto-beżowym zabarwieniu; mogą być prażone na sucho lub z solą, co wzmacnia aromat i teksturę. Są gęste odżywczo — bogate w białko roślinne, zdrowe tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, błonnik, witaminę E, niacynę oraz minerały takie jak magnez i fosfor — co sprzyja sytości, wspiera układ sercowo-naczyniowy i metabolizm. Należy jednak pamiętać, że to produkt wysokoenergetyczny i częsty alergen. W kuchni orzeszki ziemne świetnie sprawdzają się jako chrupiący dodatek do sałatek, zup, dań azjatyckich, sosów typu satay, deserów i wypieków, intensyfikując smak i strukturę potraw. Przechowywać je najlepiej w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu; dla dłuższej trwałości warto trzymać je w lodówce lub zamrażarce, z dala od silnych zapachów.
