Jajka kurze rozmiar l

Opis

Jajka kurze rozmiar L to uniwersalny produkt o gładkiej skorupce w odcieniach białym lub brązowym i typowej masie około 63–73 g. W smaku są delikatne, lekko kremowe dzięki pełnemu żółtku, którego intensywność koloru zależy od paszy kury. Ich konsystencja jest jedwabiście miękka po ugotowaniu na miękko i bardziej zwarte po usmażeniu lub upieczeniu, co czyni je składnikiem łatwym w komponowaniu smaków. Pod względem odżywczym jajka L dostarczają pełnowartościowego białka, witamin A, D, B12, kwasu foliowego, choliny oraz minerałów takich jak żelazo i selen; zawierają też zdrowe tłuszcze i związki korzystne dla wzroku (luteina, zeaksantyna). Sprawdzają się do gotowania, smażenia, pieczenia, przygotowywania sosów emulsyjnych i deserów. Przechowuj je w oryginalnym kartonie w lodówce (4–8°C), szpicem w dół, nie myj przed schowaniem i zużyj w ciągu 3–4 tygodni; świeżość można dodatkowo ocenić testem pływalności.