Jajka (rozmiar l)
Opis
Jajka (rozmiar L) mają delikatny, lekko maślany smak z kremowym żółtkiem i przejrzystym białkiem, które po ugotowaniu staje się soczyste i zwarte. Są źródłem pełnowartościowego białka oraz witamin A, D, B12 i z grupy B, a także choliny, luteiny i zeaksantyny wspierających pracę mózgu i zdrowie oczu; jedno jajko L dostarcza około 6–7 g białka i 70–80 kcal, co czyni je pożywnym składnikiem diety sprzyjającym sytości i regeneracji tkanek. W kuchni jajka sprawdzają się uniwersalnie: do gotowania na twardo i miękko, smażenia, omletów, wypieków, sosów emulgujących (np. majonezu), panierowania i wzbogacania kremów. Przechowywać je należy w lodówce w oryginalnym opakowaniu, szypułką do dołu, z dala od silnie pachnących produktów; nie myć przed schowaniem i zużyć w ciągu kilku tygodni od daty zniesienia.
