Łosoś wędzony na zimno

Opis

Łosoś wędzony na zimno ma delikatny, maślany smak z subtelną nutą dymu i wyraźną, lecz nie przytłaczającą słonością. Jego mięso jest jedwabiste, o intensywnym, różowo-pomarańczowym zabarwieniu i cienkich, cienko pokrojonych płatach, które zachowują naturalną strukturę ryby. Jest źródłem wysokiej jakości białka, bogatym w kwasy tłuszczowe omega‑3, witaminę D, B12 oraz selen, co wspiera układ sercowo‑naczyniowy, funkcje poznawcze i procesy przeciwzapalne. W kuchni doskonale pasuje do bagietek, kanapek, sałatek, past, jajek (np. jajecznica, Benedict) i makaronów, a także jako elegancka przystawka z koperkiem i cytryną. Przechowuj w lodówce w temperaturze 0–4°C, w oryginalnym opakowaniu lub szczelnie zawinięty; po otwarciu spożyć w ciągu 2–3 dni. Można zamrozić, pamiętając, że konsystencja może ulec zmianie.