Masło orzechowe (kremowe)
Opis
Masło orzechowe (kremowe) ma intensywny, lekko słodko-słony smak prażonych orzechów ziemnych i gładką, kremową konsystencję o ciepłym, beżowo-brązowym kolorze. W zależności od składu może być bardziej błyszczące (z dodatkiem oleju) lub matowe i gęstsze w wersjach naturalnych, gdzie olej może się oddzielać. Produkt jest bogaty w energię, zdrowe tłuszcze jednonienasycone, białko roślinne, błonnik oraz witaminy i minerały takie jak witamina E, niacyna i magnez, co sprzyja sytości, wspiera mięśnie i przy umiarkowanym spożyciu korzystnie wpływa na zdrowie serca. Kremowe masło orzechowe świetnie sprawdza się jako smarowidło, składnik koktajli, sosów (np. satay), dressingów, wypieków i deserów oraz dodatek do owsianki czy warzyw. Przy wyborze warto zwracać uwagę na brak utwardzonych tłuszczów i nadmiaru cukru. Naturalne masło wymaga wymieszania po oddzieleniu oleju; po otwarciu najlepiej przechowywać je w szczelnym słoiku, z dala od światła i ciepła, w lodówce wydłużając trwałość i zapobiegając jełczeniu. Z uwagi na wysoką kaloryczność i silny alergen, stosować z umiarem.
