Musztarda dobra ostro-łagodna
Opis
Musztarda dobra ostro-łagodna prezentuje się jako gładka, jasnozłota do bursztynowej pasta z subtelną teksturą ziarenek, łącząca wyraźną, pieprzną ostrość z łagodną, lekko słodkawą i octową nutą. Smak jest zbalansowany — pikantny, ale bez agresywnej pikanterii, co czyni ją uniwersalną przyprawą do szerokiego spektrum potraw. Pod względem odżywczym jest niskokaloryczna i niskotłuszczowa, dostarczając niewielkie ilości białka, minerałów takich jak selen i magnez oraz witamin z grupy B. Zawarte w nasionach gorczycy związki siarkoorganiczne i przeciwutleniacze wykazują właściwości przeciwzapalne i wspomagające trawienie. W kuchni świetnie komponuje się z wędlinami, mięsem z grilla, sosami, marynatami, dressingami i dipami, a także jako dodatek do kanapek i sałatek. Po otwarciu przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiku i zużyć w ciągu kilku miesięcy, unikać długiego wystawienia na światło i ciepło.
