Pistacje niesolone

Opis

Pistacje niesolone to jasnozielone, lekko kremowe orzechy w cienkiej, beżowej łupinie o delikatnie słodko-orzechowym, maślanawym smaku i przyjemnej chrupkości. Są bogate w białko, błonnik oraz zdrowe tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, a także w witaminę B6, potas, magnez, fosfor oraz przeciwutleniacze (lutein, zeaksantyna), co sprzyja zdrowiu serca, kontroli poziomu cukru i uczuciu sytości przy stosunkowo umiarkowanej kaloryczności w porównaniu z innymi orzechami. W kuchni pistacje sprawdzają się jako samodzielna przekąska, dodatek do sałatek, jogurtów, wypieków, lodów, pesto czy kruszonki do mięs i ryb, a także składnik dań kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu; w lodówce zachowają świeżość kilka miesięcy, a w zamrażarce do roku, unikając wilgoci i światła.