Proszek z maca

Opis

Proszek z maca pochodzi z korzenia maca z Andów i ma drobną, suchą konsystencję oraz barwę od kremowej po jasno‑brązową; smak jest ziemisty, lekko orzechowo‑słodkawy z nutą maltową, dobrze komponujący się z owocami i kakao. Pod względem odżywczym maca dostarcza węglowodanów, błonnika, niewielkiej ilości białka oraz minerałów takich jak żelazo, wapń i potas, a także witamin z grupy B i witaminy C; tradycyjnie uważana za adaptogen, może wspierać poziom energii, wytrzymałość i równowagę hormonalną, choć efekty są indywidualne. Kulinarne zastosowania obejmują dodatek do koktajli, owsianki, jogurtów, wypieków, batonów energetycznych oraz sosów; świetnie pasuje do banana, czekolady, orzechów i kawy. Przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, po otwarciu można trzymać w lodówce, aby przedłużyć świeżość (zwykle 6–12 miesięcy).