Ryż do sushi (suchy)

Opis

Ryż do sushi (suchy) to krótkoziarnisty ryż japonica o perłowo-białych, zaokrąglonych ziarnach, które po ugotowaniu stają się błyszcząco kleiste i delikatne w smaku, z subtelną słodyczą i neutralną nutą pozwalającą wydobyć dodatki. Jako produkt bogaty w węglowodany dostarcza szybkiej energii, zawiera umiarkowaną ilość białka, niewielkie tłuszcze oraz minerały takie jak mangan i witaminy z grupy B, a przy tym jest naturalnie bezglutenowy, łatwo przyswajalny i korzystny jako baza zbilansowanych posiłków. W kuchni nadaje się nie tylko do tradycyjnego sushi i onigiri, lecz także jako baza do poke bowls, sałatek ryżowych czy deserów japońskich, zwłaszcza po przyprawieniu octem ryżowym, cukrem i solą. Suchy ryż przechowuje się w szczelnym, suchym i chłodnym miejscu z dala od światła i wilgoci, w pojemniku chroniącym przed owadami; odpowiednio przechowywany zachowuje świeżość przez wiele miesięcy.