Ser twarogowy mielony (sernikowy)

Opis

Ser twarogowy mielony (sernikowy) to gładki, kremowy twaróg o jednolitej, białej barwie i delikatnie kwaskowym, mlecznym smaku. Konsystencja jest aksamitna i łatwo rozsmarowalna; dostępny w wersjach chudych, półtłustych i tłustszych, co wpływa na smak i kaloryczność. Jest dobrym źródłem wysokiej jakości białka, wapnia, witamin z grupy B oraz, w zależności od procesu produkcji, bakterii probiotycznych wspierających trawienie. Świetnie nadaje się do serników, kremów, farszów do naleśników i pierogów oraz jako baza past i dipów — pasuje do smaków zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Przechowywać w lodówce w temperaturze 3–5°C, w oryginalnym opakowaniu lub szczelnym pojemniku; po otwarciu spożyć w ciągu 3–5 dni. Zamrażanie możliwe, lecz pogarsza strukturę.