Serek śmietankowy (typu philadelphia)

Opis

Serek śmietankowy typu Philadelphia ma gładką, kremową konsystencję i delikatny, lekko kwaśny smak o przyjemnej maślano-śmietankowej nucie. Ma jednolitą, jasnokremową barwę i łatwo się rozsmarowuje, co czyni go uniwersalnym dodatkiem zarówno do potraw słonych, jak i słodkich. Z punktu widzenia wartości odżywczych dostarcza białka, wapnia i witaminy A, ale jest też źródłem tłuszczu i kalorii, dlatego warto spożywać go umiarkowanie jako element zrównoważonej diety. W kuchni sprawdza się jako baza do dipów, sosów, serników, kremów i deserów oraz jako smarowidło do pieczywa czy dodatek do dań z łososiem i ziołami. Do przechowywania najlepiej trzymać go w lodówce w oryginalnym, szczelnym opakowaniu lub w zamkniętym pojemniku, używać czystych sztućców i spożyć w ciągu kilku dni od otwarcia; mrożenie jest możliwe, lecz może pogorszyć teksturę.