Śliwki suszone (prunes)
Opis
Śliwki suszone to miękkie, ciemnofioletowe owoce o słodko-kwaśnym, głęboko owocowym smaku z lekko karmelową nutą i gęstą, błyszczącą skórką. Są bogate w błonnik, naturalne cukry, potas, witaminę K oraz antyoksydanty; dostarczają energii i wspierają trawienie dzięki sorbitolowi, a regularne ich spożycie może pomagać w utrzymaniu zdrowej mikroflory jelitowej i równowagi elektrolitowej. Ze względu na kaloryczność warto kontrolować porcje, ale korzyści dla układu pokarmowego i kości są dobrze udokumentowane. Kulinarnie śliwki suszone pasują do wypieków, farszów, duszonych mięs, taginów, sałatek, kompotów i smoothie oraz jako samodzielna przekąska. Przed użyciem można je namoczyć, by zmiękły. Przechowuje się je w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu; w cieplejszym klimacie lub przy dłuższym przechowywaniu warto trzymać je w lodówce.
