Śmietana 18% (opcjonalnie)

Opis

Śmietana 18% to kremowy, gładki produkt o łagodnym, lekko kwaśnym smaku i jasno-kremowej barwie, który dodaje potrawom aksamitnej konsystencji bez nadmiernej tłustości. Dzięki umiarkowanej zawartości tłuszczu zachowuje dobrą stabilność przy delikatnym podgrzewaniu i łatwo łączy się z innymi składnikami, dlatego często stosuje się ją jako opcjonalny składnik do uzyskania kremowości. W wartościach odżywczych śmietana dostarcza energii z tłuszczu, pewnych ilości witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, K) oraz wapnia, jednak jest dość kaloryczna, więc warto używać jej z umiarem. Sprawdza się w sosach, zupach kremowych, sosach do makaronów, dipach, zapiekankach i deserach, a także jako dodatek do sałatek czy skorupkowych dań. Przechowywać w lodówce w temperaturze 2–6°C, szczelnie zamkniętą; po otwarciu zużyć w ciągu kilku dni i przestrzegać daty przydatności.