Śmietanka kremówka 36%
Opis
Śmietanka kremówka 36% to gęsty, kremowy produkt o jasnobiałej barwie i delikatnie słodkawym, maślanym smaku; dzięki zawartości tłuszczu 36% łatwo się ubija, tworząc stabilne, jedwabiste piki i nadając potrawom aksamitną konsystencję. Jest bogata w energię i tłuszcze nasycone oraz stanowi źródło witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D) oraz minerałów takich jak wapń i fosfor; spożywana umiarkowanie może zwiększać uczucie sytości i wspierać wchłanianie niektórych witamin. W kuchni kremówka 36% sprawdza się do deserów (bita śmietana, kremy, musy), sosów, zup kremowych, risotto, ganache oraz do kawy i lodów, a przy delikatnym podgrzewaniu nie rozwarstwia się. Przechowuj ją w lodówce w temperaturze 0–4°C, w oryginalnym lub szczelnie zamkniętym opakowaniu, zużyj w ciągu kilku dni po otwarciu; można ją zamrozić, ale po rozmrożeniu konsystencja może się zmienić.
