Sól morska (do polewy)
🌱 Wegetariańskie
🌿 Wegańskie
Opis
Sól morska do polewy to zazwyczaj gruboziarnista, płatkowata sól o delikatnie mlecznym lub szarawym zabarwieniu i wyraźnej, chrupiącej strukturze. Jej smak jest czysty, mniej ostry niż sól kuchenna, z subtelnymi nutami morskimi, które podkreślają słodycz i dodają kontrastu, dlatego świetnie sprawdza się jako wykończenie kremów, polew czekoladowych, karmelu i deserów. Pod względem odżywczym to głównie chlorek sodu z niewielkimi ilościami minerałów takich jak magnez czy potas; jest mniej przetworzona niż sól stołowa, ale należy ją stosować oszczędnie ze względu na zawartość sodu. Przechowywać w szczelnym pojemniku z dala od wilgoci i silnych zapachów, w suchym i chłodnym miejscu, używając suchej łyżeczki, by zachować strukturę i świeżość.
