Suszone jabłka
Opis
Suszone jabłka mają skoncentrowany, słodko-kwaśny smak z nutą karmelizacji i przyjemną, ciągnącą się konsystencją; ich wygląd to cienkie, pomarszczone plasterki lub drobne kawałki o bursztynowo-brązowej barwie. Dzięki odparowaniu wody smak staje się intensywniejszy, a aromat słodszy niż w świeżych owocach. W sensie odżywczym suszone jabłka dostarczają błonnika pokarmowego, potasu i przeciwutleniaczy, stanowiąc wygodne źródło energii i wspomagając trawienie oraz uczucie sytości, choć zawierają skoncentrowane cukry, dlatego warto kontrolować porcje. Kulinarne zastosowania obejmują przekąski, dodatki do musli, pieczywa i ciast, komponowanie sałatek, duszonych mięs czy deserów oraz namaczanie do sosów i kompotów. Aby zachować smak i teksturę, przechowuj suszone jabłka w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu; w lodówce lub zamrażarce przedłużysz ich trwałość.
