Truskawki świeże

Opis

Truskawki świeże to soczyste, intensywnie czerwone owoce o stożkowatym kształcie, z drobnymi nasionami na powierzchni i wyraźnym, aromatycznym zapachem. Ich smak łączy słodycz z przyjemną kwaskowatością, co czyni je uniwersalnym dodatkiem zarówno do deserów, jak i dań wytrawnych. Pod względem odżywczym truskawki są niskokaloryczne, bogate w witaminę C, błonnik i przeciwutleniacze (antocyjany, kwas elagowy), które wspierają odporność, zdrowie serca, regulację poziomu cukru we krwi i działają przeciwzapalnie. W kuchni sprawdzają się w ciastach, musach, smoothie, sałatkach, dżemach i sosach, a także jako dodatek do jogurtów, twarożków, sałat z rukolą czy deserów z bazylią i balsamico. Przechowywać je należy w lodówce w przewiewnym pojemniku, nie myć przed schowaniem, układać pojedynczą warstwą lub zużyć w ciągu 2–3 dni; do dłuższego przechowania można je zamrozić po wstępnym rozłożeniu na tacy.