Wiórki kokosowe (opcjonalnie)

Opis

Wiórki kokosowe (opcjonalnie) mają delikatny, naturalnie słodkawy smak kokosa i kremową, lekko włóknistą teksturę; występują jako białe lub kremowe drobne płatki, które dodają potrawom aromatu i subtelnej chrupkości. Są źródłem energii dzięki tłuszczom, przede wszystkim średniołańcuchowym kwasom tłuszczowym (MCT), a także błonnika oraz niewielkich ilości białka, żelaza i manganu. W umiarkowanych ilościach wspierają uczucie sytości i mogą korzystnie wpływać na metabolizm, jednak ze względu na wysoką kaloryczność warto je stosować z umiarem. W kuchni wiórki kokosowe pasują do wypieków, musli, smoothie, deserów, sałatek, curry oraz jako posypka czy składnik panierki, a lekkie podprażenie wydobywa ich aromat. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu; dla dłuższego terminu przydatności trzymaj w lodówce lub zamrażarce i unikaj wilgoci oraz bezpośredniego światła.