Aksamitny Czekoladowo-Orzechowy Pudding Chia z Nutą Kawy - zdjęcie 1
← Przepisy

Aksamitny Czekoladowo-Orzechowy Pudding Chia z Nutą Kawy

Desery Śniadania Dania wegańskie 255 min Łatwy 11 wyświetleń ~22,23 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Odkryj idealne połączenie smaku i wartości odżywczych w naszym aksamitnym, czekoladowo-orzechowym puddingu chia. To nie jest zwykły deser – to prawdziwa bomba energetyczna, która sprawdzi się zarówno jako pożywne śniadanie, jak i zdrowa przekąska po treningu. Gęsta, żelowa konsystencja nasion chia w połączeniu z kremowością banana i masła orzechowego tworzy deser o niezwykle satysfakcjonującej teksturze. Głęboki, wytrawny smak kakao jest tu mistrzowsko podbity przez dodatek świeżo zaparzonego espresso, które wydobywa z czekolady to, co najlepsze. Słodycz pochodzi wyłącznie z dojrzałego banana i opcjonalnego syropu klonowego, dzięki czemu możesz dostosować ją do własnych preferencji. Pudding jest w 100% wegański, bezglutenowy i bogaty w białko, błonnik oraz zdrowe tłuszcze omega-3. Podany w przezroczystej szklance, udekorowany świeżymi malinami i chrupiącymi orzechami, prezentuje się niezwykle apetycznie i elegancko.

Składniki (12)

Porcje:
2
  • Nasiona chia 60 g
  • Mleko migdałowe niesłodzone 400 ml
  • Wegańska odżywka białkowa (smak czekoladowy) 30 g
  • Kakao w proszku (niesłodzone) 2 łyżki
  • Masło orzechowe 100% 2 łyżki
  • Dojrzały banan 1 szt.
  • Espresso 30 ml
  • Ekstrakt waniliowy 5 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 0.0 szczypt
  • ✨ Opcjonalne
  • Syrop klonowy 15 ml
  • Świeże maliny 50 g
  • Posiekane orzechy laskowe 10 g
💰 Szacowany koszt dania: ~22,23 PLN (11,11 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

1

Do kielicha blendera o dużej mocy włóż obranego, dojrzałego banana (możesz go przełamać na mniejsze kawałki), dodaj masło orzechowe, wsyp odżywkę białkową oraz kakao. Następnie wlej mleko migdałowe, ostudzone espresso, ekstrakt waniliowy i opcjonalnie syrop klonowy. Dodaj szczyptę soli. Blenduj wszystko na wysokich obrotach przez około 60-90 sekund, aż do uzyskania idealnie gładkiej, jednolitej i lekko napowietrzonej masy bez żadnych grudek.

Składniki: Mleko migdałowe niesłodzone, Wegańska odżywka białkowa (smak czekoladowy), Kakao w proszku (niesłodzone), Masło orzechowe 100%, Dojrzały banan, Espresso, Ekstrakt waniliowy, Sól, Syrop klonowy
Najlepiej użyć blendera kielichowego, który poradzi sobie z dokładnym połączeniem składników. Jeśli używasz blendera ręcznego (żyrafy), umieść składniki w wysokim naczyniu, aby uniknąć rozpryskiwania. Kluczem jest uzyskanie płynnej bazy przed dodaniem nasion chia - zapobiegnie to powstawaniu grudek z odżywki białkowej lub kakao.
2

Przelej gładką, czekoladową masę z blendera do średniej wielkości miski lub dużego słoika (o pojemności ok. 750 ml). Wsyp równomiernie na powierzchnię płynu wszystkie nasiona chia.

Składniki: Nasiona chia
Użycie miski ułatwi późniejsze mieszanie. Jeśli robisz pudding w słoiku, upewnij się, że ma on szeroki otwór, który pozwoli na swobodne operowanie trzepaczką lub widelcem.
3

Natychmiast po wsypaniu nasion chia, weź małą trzepaczkę rózgową lub widelec i zacznij energicznie mieszać. Mieszaj przez około 1-2 minuty, upewniając się, że dotarłeś do dna i brzegów naczynia. Chodzi o to, aby dokładnie rozprowadzić nasiona w płynie i zapobiec ich sklejaniu się w grudki.

Nie pomijaj tego kroku! To pierwsze, dokładne mieszanie jest kluczowe, aby nasiona równomiernie napęczniały. Najlepsza będzie mała trzepaczka, która skutecznie rozbije wszelkie tworzące się grudki.
4

Odstaw miskę lub słoik z puddingiem na blat kuchenny na 10-15 minut. W tym czasie nasiona zaczną absorbować płyn i lekko pęcznieć. Po upływie tego czasu, ponownie bardzo energicznie wymieszaj całość trzepaczką przez kolejną minutę. Zauważysz, że masa już zaczęła gęstnieć.

To jest sekret idealnie gładkiego puddingu chia. Drugie mieszanie rozbija ewentualne grudki, które mogły powstać podczas wstępnego pęcznienia, i gwarantuje aksamitną konsystencję końcową. Nie idź na skróty!
5

Przykryj naczynie folią spożywczą, pokrywką lub talerzykiem i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny. Najlepsze rezultaty uzyskasz, pozostawiając pudding w lodówce na całą noc. W tym czasie nasiona w pełni napęcznieją, a pudding uzyska swoją finalną, gęstą i kremową konsystencję.

Cierpliwość jest kluczowa. Zbyt krótkie chłodzenie sprawi, że pudding będzie rzadki. Chłodzenie przez noc pozwala również smakom 'przegryźć się' i stać się głębszymi.
6

Wyjmij gotowy pudding z lodówki. Przed podaniem zamieszaj go ostatni raz łyżką, aby wyrównać konsystencję. Rozłóż masę równo do dwóch szklanek, pucharków lub miseczek. Udekoruj wierzch świeżymi malinami oraz posyp posiekanymi orzechami laskowymi. Dla dodatkowego efektu możesz dodać kilka wiórków gorzkiej czekolady. Podawaj od razu, schłodzony.

Składniki: Świeże maliny, Posiekane orzechy laskowe
Serwowanie w przezroczystych naczyniach pięknie eksponuje warstwy i gęstą teksturę puddingu. Możesz stworzyć warstwy, naprzemiennie układając pudding z jogurtem roślinnym lub musem owocowym.

Ciekawostka

💡

Nasiona chia były podstawą diety Azteków i Majów. Słowo 'chia' w języku Majów oznacza 'siłę'. Legendy głoszą, że azteccy wojownicy potrafili przetrwać cały dzień walki, posilając się zaledwie jedną łyżką tych nasion, co świadczy o ich niezwykłej gęstości odżywczej.

Najlepsze na

Energetyczne śniadanie Zdrowy deser po treningu Szybka przekąska na wynos Podwieczorek dla aktywnych

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Aby podanie było jeszcze bardziej efektowne, podawaj pudding w przezroczystych szklankach lub słoiczkach. Możesz stworzyć 'parfait' przekładając pudding warstwami z jogurtem kokosowym i świeżymi owocami. Kleks masła orzechowego na wierzchu i listek świeżej mięty dodadzą profesjonalnego wyglądu.

🥡 Przechowywanie

Gotowy pudding można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku (np. słoiku) przez 3-4 dni. Z każdym dniem będzie stawał się nieco gęstszy. Jeśli stanie się zbyt gęsty, można go rozrzedzić, dodając odrobinę mleka roślinnego i mieszając.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Orzechowo-Dakotylowe Kulki Mocy z Nutą Pomarańczy 70 min

Orzechowo-Dakotylowe Kulki Mocy z Nutą Pom...

Przekąski
Błyskawiczna Owsianka Nocna 'Złote Mleko' z Kurkumą i Imbirem 10 min

Błyskawiczna Owsianka Nocna 'Złote Mleko' ...

Śniadania
Kremowa Owsianka Nocna 'Sernik Mango-Marakuja' z Granolą Orzechową 25 min

Kremowa Owsianka Nocna 'Sernik Mango-Marak...

Śniadania
Domowa Granola Keto z Orzechami i Czekoladą 70 min

Domowa Granola Keto z Orzechami i Czekoladą

Śniadania
Bananowe Łódeczki z Nadzieniem Jogurtowym i Owocami 20 min

Bananowe Łódeczki z Nadzieniem Jogurtowym ...

Desery dla dzieci
Orzechowo-Dakrylowe Batony Mocy bez Cukru 90 min

Orzechowo-Dakrylowe Batony Mocy bez Cukru

Przekąski

Kategorie tego przepisu

Desery
Desery w: Sylwester

Słodkie zakończenie sylwestrowej kolacji to must-have, które wprowadzi wszystkich w radosny nastrój na nowy rok.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Śniadania
Śniadania

Śniadania to najważniejszy posiłek dnia - energia na dobry start i smaczny poranek. Jajecznica, jajka sadzone, w koszulkach i omlety - klasyki białkowe. Owsianka z owocami, orzechami i miodem - zdrowe i sycące śniadanie fit. Pancakes amerykańskie i naleśniki francuskie - słodki początek dnia. Gra...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegańskie
Dania wegańskie

Kuchnia wegańska to pyszne dania bez produktów odzwierzęcych - zdrowe, etyczne i przyjazne środowisku. Białko roślinne: tofu, tempeh, soja, soczewica, ciecierzyca i fasola w głównej roli. Wegańskie zamienniki nabiału: mleka roślinne, sery z orzechów nerkowca i wegańskie jogurty. Przepisy na wegań...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama