Gorący cydr gruszkowy z imbirem i rozmarynem - zdjęcie 1
← Przepisy

Gorący cydr gruszkowy z imbirem i rozmarynem

Wegetariańskie Napoje Dania na wyjątkowe okazje 25 min Łatwy 10 wyświetleń ~16,92 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Oto przepis na bezalkoholowy, rozgrzewający napój, który jest kwintesencją jesiennych i zimowych wieczorów. Gorący cydr gruszkowy to połączenie naturalnej słodyczy soku gruszkowego z wyrazistymi, korzennymi nutami imbiru, cynamonu, goździków i anyżu. Dodatek świeżego rozmarynu wprowadza zaskakujący, leśny aromat, który wspaniale równoważy całość. Napój ma piękny, bursztynowy kolor i roztacza w całym domu zapach świąt i przytulności. Jest to idealna alternatywa dla tradycyjnego grzanego wina, odpowiednia dla wszystkich członków rodziny, w tym dzieci. Podawany na gorąco w przezroczystych kubkach lub szklankach z grubego szkła, udekorowany plasterkiem pomarańczy i gałązką rozmarynu, staje się nie tylko pysznością, ale i prawdziwą ozdobą stołu. Doskonale sprawdzi się podczas spotkań z przyjaciółmi, rodzinnych uroczystości czy po prostu jako sposób na relaks po długim, chłodnym dniu.

Składniki (9)

Porcje:
4
  • Sok gruszkowy 100% 1000 ml
  • Świeży imbir 30 g
  • Miód wielokwiatowy 60 g
  • Świeży rozmaryn 4 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Laska cynamonu 3 szt.
  • Goździki 8 g
  • Anyż gwiazdkowy 0.4 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Pomarańcza 0.5 szt.
  • Gruszka 0.5 szt.
💰 Szacowany koszt dania: ~16,92 PLN (4,23 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

1

Zacznij od przygotowania składników aromatycznych. Weź korzeń imbiru, nie musisz go obierać, jeśli skórka jest cienka – wystarczy go dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Pokrój imbir w cienkie plasterki o grubości około 2-3 milimetrów. Im cieńsze plasterki, tym więcej aromatu oddadzą do napoju. Przygotuj również pozostałe przyprawy: laski cynamonu, goździki i gwiazdki anyżu, aby mieć je pod ręką.

Składniki: Świeży imbir, Laska cynamonu, Goździki, Anyż gwiazdkowy
Użyj ostrego noża i stabilnej deski do krojenia. Jeśli wolisz łagodniejszy smak imbiru, możesz obrać go ze skórki za pomocą łyżeczki – jej krawędź idealnie dopasowuje się do nieregularnego kształtu korzenia.
2

W dużym garnku umieść pokrojony w plasterki imbir, laski cynamonu, goździki oraz gwiazdki anyżu. Następnie zalej wszystko sokiem gruszkowym. Postaw garnek na średniej mocy palnika i powoli podgrzewaj, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką, aby smaki zaczęły się łączyć.

Składniki: Sok gruszkowy 100%, Świeży imbir, Laska cynamonu, Goździki, Anyż gwiazdkowy
Najlepszy będzie garnek o grubym dnie i pojemności co najmniej 2 litry. Grube dno zapobiega przypalaniu się soku i zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. Nie ustawiaj od razu dużej mocy palnika, aby nie doprowadzić do gwałtownego zagotowania.
3

Doprowadź napój do momentu, w którym na powierzchni zaczną pojawiać się pierwsze, drobne pęcherzyki powietrza (tuż przed wrzeniem). Natychmiast zmniejsz moc palnika do minimum, tak aby płyn tylko delikatnie 'mrugał'. Przykryj garnek pokrywką, pozostawiając małą szczelinę, i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut. W tym czasie przyprawy uwolnią swoje olejki eteryczne, a cały dom wypełni się cudownym aromatem.

Składniki: Sok gruszkowy 100%, Świeży imbir, Laska cynamonu, Goździki, Anyż gwiazdkowy
To kluczowy moment – nie dopuść do wrzenia napoju! Gotowanie na zbyt dużym ogniu może sprawić, że smak stanie się gorzki, a sok straci swoją klarowność. Delikatne podgrzewanie to sekret głębokiego, zbalansowanego smaku.
4

Po upływie 15-20 minut zdejmij garnek z ognia. Teraz jest czas na dodanie słodyczy i ziołowego akcentu. Dodaj miód i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Następnie wrzuć do gorącego napoju gałązki świeżego rozmarynu. Przykryj garnek i odstaw na kolejne 5 minut, aby rozmaryn zaparzył się i oddał swój aromat.

Składniki: Miód wielokwiatowy, Świeży rozmaryn
Miód dodajemy na końcu, po zdjęciu z ognia, aby zachować jego cenne właściwości zdrowotne, które giną w wysokiej temperaturze. Jeśli używasz syropu klonowego, również dodaj go na tym etapie. Nie gotuj napoju z rozmarynem, ponieważ może stać się gorzki.
5

Przygotuj kubki lub szklanki odporne na wysoką temperaturę. Używając chochli i sitka o drobnych oczkach, przelej gorący napój do naczyń. Sitko wyłapie kawałki imbiru i małe przyprawy, pozostawiając klarowny płyn. Jeśli chcesz, możesz udekorować każdą porcję świeżym plasterkiem pomarańczy lub gruszki oraz gałązką rozmarynu. Podawaj natychmiast, póki jest gorący.

Składniki: Pomarańcza, Gruszka, Świeży rozmaryn
Przelewanie przez sitko jest ważne dla estetyki i komfortu picia. Do dekoracji możesz również włożyć do każdego kubka jedną z gotowanych lasek cynamonu. Jeśli przygotowujesz napój dla gości, możesz wbić kilka goździków w plasterek pomarańczy dla dodatkowego efektu wizualnego.

Ciekawostka

💡

Tradycja picia gorących, przyprawionych napojów sięga starożytnego Rzymu, gdzie pito podgrzewane wino z przyprawami, aby chronić się przed zimnem i chorobami. W średniowiecznej Europie takie napoje, zwane 'hipokras', były symbolem bogactwa i gościnności ze względu na wysoką cenę egzotycznych przypraw.

Najlepsze na

Zimowe wieczory Świąteczne przyjęcia Spotkania z przyjaciółmi Popołudniowy relaks

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj napój w przezroczystych kubkach z grubego szkła lub kubkach do irlandzkiej kawy, aby wyeksponować jego piękny, bursztynowy kolor. Do każdej porcji można dodać świeżą laskę cynamonu jako mieszadełko. Aby wzmocnić doznania, przed podaniem można delikatnie opalić gałązkę rozmarynu, by uwolnić więcej olejków eterycznych.

🥡 Przechowywanie

Jeśli zostanie Ci napój, możesz go przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiku lub butelce do 3 dni. Przed podaniem odcedź przyprawy i podgrzej go delikatnie na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Można go również pić na zimno jako orzeźwiający, korzenny napój.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Korzenny Eliksir Jabłkowo-Gruszkowy z Imbirem i Cynamonem 40 min

Korzenny Eliksir Jabłkowo-Gruszkowy z Imbi...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 30 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy (bezalkoholowy) 30 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy (bez...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i ...

Napoje
Matcha-Citrus Fizz z granatem i rozmarynem — wariant df843e75 45 min

Matcha-Citrus Fizz z granatem i rozmarynem...

Napoje
Elegancki koktajl zimowy: Gruszkowy Cydr z Kardamonem i Białą Czekoladą 45 min

Elegancki koktajl zimowy: Gruszkowy Cydr z...

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama