Tosty francuskie z zapiekanym jajkiem i awokado z Air Fryera - zdjęcie 1
← Przepisy

Tosty francuskie z zapiekanym jajkiem i awokado z Air Fryera

Śniadania Dania na wyjątkowe okazje Dla dzieci 25 min Łatwy 12 wyświetleń ~13,80 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Odkryj śniadanie na nowo z tym innowacyjnym przepisem, który łączy w sobie klasykę tostów francuskich z nowoczesnością gotowania w Air Fryerze. To danie to prawdziwa uczta dla zmysłów: chrupiąca, złocista grzanka z delikatnego, maślanego pieczywa typu brioche, w której sercu kryje się idealnie zapieczone jajko z płynnym, aksamitnym żółtkiem. Całość dopełnia kremowe, świeże awokado, doprawione sokiem z cytryny i szczyptą pieprzu, które tworzy idealny kontrast dla słodkawych nut cynamonu i wanilii. Potrawa jest nie tylko niezwykle smaczna, ale również efektowna wizualnie – połączenie kolorów złota, bieli i zieleni sprawia, że jest to idealna propozycja na leniwe weekendowe śniadanie, elegancki brunch czy romantyczny poranek we dwoje. Dzięki wykorzystaniu frytkownicy beztłuszczowej, tosty są równomiernie wypieczone i chrupiące bez nadmiaru tłuszczu, a jajko gotuje się do perfekcji.

Składniki (13)

Porcje:
2
  • Chleb typu brioche 80 g
  • Jajko kurze 3 szt.
  • Mleko 3,2% 50 ml
  • Awokado hass 0.5 szt.
  • Masło 10 g
  • Sok z cytryny 5 ml
  • 🌿 Przyprawy
  • Cukier z prawdziwą wanilią 8 g
  • Cynamon mielony 1 g
  • Sól 0.1 szczypt
  • Pieprz czarny świeżo mielony 1 szczypta
  • ✨ Opcjonalne
  • Płatki chili 1 szczypta
  • Świeży szczypiorek 0.2 pęczków
  • Syrop klonowy 15 ml
💰 Szacowany koszt dania: ~13,80 PLN (6,90 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie tostów

1

Na desce do krojenia połóż jedną kromkę chleba brioche. Weź szklankę o średnicy około 5-6 cm lub okrągłą foremkę do ciastek. Przyłóż ją do środka kromki i mocno dociśnij, aby utworzyć wgłębienie. Uważaj, aby nie przeciąć chleba na wylot. Chodzi o to, by spłaszczyć środek, tworząc 'gniazdko' na jajko. Powtórz czynność z drugą kromką.

Składniki: Chleb typu brioche
Użyj grubej, czerstwej kromki (np. jednodniowej) – będzie stabilniejsza i lepiej wchłonie masę jajeczną, nie rozpadając się. Jeśli środek chleba się wyrwie, nie przejmuj się, po prostu ułóż go z powrotem na dnie wgłębienia.
2

Przygotuj masę jajeczną. Do płaskiego, szerokiego naczynia (np. głębokiego talerza lub naczynia do zapiekania) wbij jedno jajko. Dodaj mleko, cukier z wanilią, cynamon oraz jedną szczyptę soli. Weź widelec lub trzepaczkę i energicznie roztrzepuj składniki przez około minutę, aż masa będzie jednolita, puszysta i bez widocznych grudek białka.

Składniki: Jajko kurze, Mleko 3,2%, Cukier z prawdziwą wanilią, Cynamon mielony, Sól
Użyj naczynia, w którym swobodnie zmieści się cała kromka chleba. Dokładne wymieszanie składników jest kluczowe, aby każdy kawałek tosta był równomiernie pokryty aromatyczną masą.
3

Każdą kromkę chleba z wgłębieniem zanurz w przygotowanej masie jajecznej. Najpierw jedną stronę na około 5-10 sekund, a następnie drugą na kolejne 5-10 sekund. Chleb powinien być dobrze nasączony, ale nie ociekający płynem, bo stanie się zbyt miękki. Delikatnie unieś kromkę, pozwalając, aby nadmiar masy spłynął z powrotem do naczynia.

Składniki: Chleb typu brioche
Nie mocz chleba zbyt długo! Celem jest nawilżenie powierzchni, a nie rozmoczenie całej kromki. Jeśli używasz świeżego, bardzo miękkiego chleba, skróć czas namaczania do 3-4 sekund na stronę.

Pieczenie w Air Fryerze

4

Przygotuj frytkownicę beztłuszczową. Wyłóż kosz Air Fryera kawałkiem papieru do pieczenia, przycinając go do odpowiedniego rozmiaru. W małej miseczce rozpuść masło (możesz to zrobić w mikrofalówce przez 15-20 sekund). Używając pędzelka kuchennego, posmaruj roztopionym masłem obie strony każdej nasączonej kromki chleba. Umieść tosty w koszu frytkownicy, zachowując między nimi niewielki odstęp.

Składniki: Masło
Papier do pieczenia zapobiegnie przywieraniu i ułatwi sprzątanie. Jeśli nie masz pędzelka, możesz delikatnie rozprowadzić masło grzbietem łyżeczki. Nie pomijaj masła – nada ono tostom chrupkości i pięknego koloru.
5

Teraz najważniejszy moment: wbijanie jajek. Bardzo ostrożnie wbij po jednym jajku prosto do wgłębienia w każdej kromce chleba. Staraj się, aby żółtko pozostało w całości i znalazło się na środku. Jeśli trochę białka wyleje się poza wgłębienie, nie martw się, zetnie się podczas pieczenia.

Składniki: Jajko kurze
Aby uniknąć skorupki w jajku, możesz najpierw wbić jajko do małej miseczki, a dopiero potem delikatnie przelać je do wgłębienia w toście. To daje większą kontrolę i pozwala łatwo usunąć ewentualne kawałki skorupki.
6

Wsuń kosz do frytkownicy beztłuszczowej. Ustaw temperaturę na 180°C i czas na 8-10 minut. Czas pieczenia zależy od mocy Twojego urządzenia i preferowanego stopnia ścięcia żółtka. Po 8 minutach białko powinno być całkowicie ścięte, a żółtko wciąż płynne. Jeśli wolisz bardziej ścięte żółtko, piecz dodatkowe 1-2 minuty.

Każdy Air Fryer działa trochę inaczej, więc przy pierwszym razie warto sprawdzać tosty po 7-8 minutach. Delikatnie potrząśnij koszem – jeśli białko jest jeszcze przezroczyste i 'trzęsie się', potrzebuje więcej czasu. Tost powinien być złocisto-brązowy i chrupiący na brzegach.

Przygotowanie awokado

7

Podczas gdy tosty się pieką, przygotuj pastę z awokado. Przekrój awokado wzdłuż na pół, obracając nóż wokół pestki. Przekręć obie połówki w przeciwnych kierunkach, aby je rozdzielić. Wbij delikatnie ostrze noża w pestkę i przekręć, aby ją usunąć. Łyżką wyjmij miąższ ze skórki i przełóż do miseczki. Dodaj sok z cytryny, szczyptę soli i świeżo mielony pieprz. Rozgnieć wszystko widelcem na pastę o pożądanej konsystencji – możesz zostawić większe kawałki lub zrobić ją całkowicie gładką.

Składniki: Awokado hass, Sok z cytryny, Sól, Pieprz czarny świeżo mielony
Dodaj sok z cytryny od razu po wyjęciu miąższu – zapobiegnie to jego utlenianiu i brązowieniu. Nie przygotowuj pasty z awokado ze zbyt dużym wyprzedzeniem, najlepiej smakuje świeża.

Podanie

8

Gdy tosty są gotowe, ostrożnie wyjmij je z kosza Air Fryera za pomocą łopatki. Przełóż na talerze. Nałóż przygotowaną pastę z awokado na tosty, rozprowadzając ją wokół zapieczonego jajka. Udekoruj danie posypując je opcjonalnymi płatkami chili dla pikanterii i drobno posiekanym szczypiorkiem dla świeżości. Na koniec, jeśli lubisz połączenie słodkiego i słonego smaku, polej całość odrobiną syropu klonowego. Podawaj natychmiast, póki jest gorące.

Składniki: Płatki chili, Świeży szczypiorek, Syrop klonowy
Uważaj przy wyjmowaniu tostów, są gorące! Najlepiej użyć szerokiej, płaskiej łopatki silikonowej lub drewnianej, aby nie uszkodzić jajka. Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy tosty są chrupiące, a żółtko płynne.

Ciekawostka

💡

Nazwa 'tosty francuskie' jest nieco myląca. Choć popularne we Francji pod nazwą 'pain perdu' (stracony chleb), ich historia sięga aż czasów Cesarstwa Rzymskiego. Przepisy na danie przypominające tosty francuskie można znaleźć już w IV-wiecznej książce kucharskiej Apicjusza. Był to sprytny sposób na wykorzystanie czerstwego chleba, aby nic się nie marnowało.

Najlepsze na

Leniwe weekendowe śniadanie Elegancki brunch z przyjaciółmi Romantyczne śniadanie do łóżka Świąteczny poranek

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj tosty natychmiast po przygotowaniu, aby cieszyć się idealnym kontrastem chrupiącego chleba, płynnego żółtka i kremowego awokado. Doskonale komponują się ze świeżymi owocami, takimi jak jagody, maliny lub plasterki pomarańczy, które dodadzą potrawie lekkości i kwasowości. Obok postaw filiżankę dobrej kawy, herbaty lub świeżo wyciskanego soku pomarańczowego.

🥡 Przechowywanie

To danie jest zdecydowanie najlepsze na świeżo i nie zaleca się jego przechowywania ani odgrzewania. Po odgrzaniu tost straci swoją chrupkość, awokado ściemnieje, a żółtko jajka zetnie się na twardo, tracąc cały swój urok. Jeśli musisz, możesz przechować resztki w lodówce do kilku godzin, ale traktuj to jako ostateczność.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Tęczowe Placuszki Jogurtowe z Owocami 40 min

Tęczowe Placuszki Jogurtowe z Owocami

Śniadania dla dzieci
Elegancka tarta frangipane z karmelizowanymi gruszkami 150 min

Elegancka tarta frangipane z karmelizowany...

Ciasta i wypieki
Karmelizowane Jabłka Zapiekane pod Kruszonką Orzechowo-Owsianą 60 min

Karmelizowane Jabłka Zapiekane pod Kruszon...

Desery
Jesienny Czar: Korzenne Ciasto ze Śliwkami i Chrupiącą Kruszonką 110 min

Jesienny Czar: Korzenne Ciasto ze Śliwkami...

Ciasta i wypieki
Tosty dla dzieci (szybko i smacznie) 20 min

Tosty dla dzieci (szybko i smacznie)

Dla dzieci
Zimowy Las - Korzenny Tort Czekoladowy z Kremem z Białej Czekolady 200 min

Zimowy Las - Korzenny Tort Czekoladowy z K...

Ciasta i wypieki

Kategorie tego przepisu

Śniadania
Śniadania

Śniadania to najważniejszy posiłek dnia - energia na dobry start i smaczny poranek. Jajecznica, jajka sadzone, w koszulkach i omlety - klasyki białkowe. Owsianka z owocami, orzechami i miodem - zdrowe i sycące śniadanie fit. Pancakes amerykańskie i naleśniki francuskie - słodki początek dnia. Gra...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dla dzieci
Dla dzieci

Przepisy dla dzieci to dania smaczne, zdrowe i atrakcyjne wizualnie - dla małych niejadków i żarłoków. Dania kolorowe i zabawne: zwierzątka z warzyw, buźki z jedzenia i tęczowe talerze. Ukryte warzywa: szpinak w naleśnikach, marchewka w sosie i cukinia w cieście. Śniadania energetyczne: owsianka ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama