Cukier puder do dekoracji

Opis

Cukier puder do dekoracji to drobno zmielony cukier trzcinowy lub buraczany o jedwabistej, śnieżnobiałej konsystencji i intensywnie słodkim, neutralnym smaku, który łatwo rozpuszcza się na języku i nadaje estetyczne wykończenie wypiekom. Zwykle zawiera niewielki dodatek skrobi zapobiegającej zbrylaniu, co ułatwia posypywanie i przesiewanie. Pod względem odżywczym jest to głównie cukier prosty — źródło szybkiej energii o wysokiej kaloryczności i minimalnej zawartości witamin czy minerałów, dlatego warto stosować go umiarkowanie. Najczęściej używa się go do posypywania ciast, ciasteczek, naleśników i deserów, do sporządzania lukrów i polew oraz dekorowania owoców i deserów lodowych. Przechowuje się go w szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym, chłodnym miejscu z dala od wilgoci i silnych zapachów, a przed użyciem można go przesiać, aby usunąć ewentualne grudki.