Daktyle Deglet Noor
Opis
Daktyle Deglet Noor są półsuche, o przezroczysto-amsrkowej skórce i jędrnej, lekko włóknistej strukturze. Mają delikatnie karmelowo-miodowy smak z subtelną nutą orzechową, są mniej miękkie i mniej intensywnie słodkie niż daktyle medjool, dzięki czemu zachowują kształt i teksturę w potrawach. Są bogate w naturalne cukry prostsze, błonnik, potas, magnez, żelazo oraz witaminy z grupy B, a także przeciwutleniacze, co czyni je szybkim źródłem energii, wspierającym trawienie, równowagę elektrolitową i profil lipidowy. Idealnie sprawdzają się jako zdrowy substytut cukru: do jedzenia solo, nadziewania orzechami czy serem, do wypieków, smoothie, sałatek i sosów, a także w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu; w lodówce zachowają świeżość przez kilka miesięcy, a w zamrażarce nawet do roku. Osoby z cukrzycą powinny uwzględnić ich wysoką zawartość cukru.
