Galaretka wiśniowa w proszku

Opis

Galaretka wiśniowa w proszku ma intensywny, słodko-kwaśny aromat wiśni i żywą, rubinową barwę; po przygotowaniu tworzy klarowną, elastyczną masę o przyjemnej, delikatnie sprężystej konsystencji, która dobrze podkreśla owoce i desery. Pod względem odżywczym produkt suchy to głównie węglowodany (cukry lub substytuty), substancje żelujące (żelatyna, pektyna) i niewielka ilość aromatów oraz barwników; gotowa galaretka jest niskotłuszczowa i niskobiałkowa, a jej korzyści zdrowotne zależą od składu — wersje na żelatynie dostarczają kolagenu, a te sporządzone na soku wiśniowym mogą nieznacznie wnosić antyoksydanty. W kuchni proszek używa się do deserów, nadzień do ciast, polew, sałatek owocowych, galaretek w formach oraz koktajlowych dekoracji, świetnie komponuje się z twarożkami, bitą śmietaną i alkoholem. Przechowywać w szczelnym opakowaniu, w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu, chronić przed wilgocią; przygotowaną galaretkę trzymać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.