Jajka kurze (ugotowane na twardo)

Opis

Jajka kurze ugotowane na twardo mają delikatny, lekko kremowy smak; białko jest zwarte i niemal bezwonne, a żółtko ma intensywniejszy, maślany posmak i jasnożółty do pomarańczowego kolor zależny od diety kury. Ich estetyczny przekrój sprawia, że świetnie komponują się jako przekąska, dodatek do sałatek, kanapek, past jajecznych czy tradycyjnych dań śniadaniowych i imprezowych. Pod względem odżywczym są znakomitym źródłem pełnowartościowego białka, witamin (zwłaszcza B12, D i A), choliny ważnej dla funkcji mózgu oraz minerałów takich jak selen i fosfor. Wspierają budowę mięśni, funkcje poznawcze i zdrowie oczu. Należy przechowywać je w chłodnym miejscu; w lodówce najlepiej w skorupkach do około tygodnia, a obrane wkładać do szczelnego pojemnika lub wody i spożyć w ciągu 2–3 dni.