Jajko ugotowane na twardo
Opis
Jajko ugotowane na twardo ma delikatny, lekko maślany smak z kremowym żółtkiem owiniętym zwartą, białą konsystencją. Na przekroju białko jest jednolicie białe, a żółtko może mieć kremowy do lekko sypkiego środek; skórka zewnętrzna pozostaje gładka, często z naturalnymi przebarwieniami skorupki. Jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, witamin z grupy B (w tym B12), witaminy D, selenu, żelaza i choliny, wspierając mięśnie, metabolizm i funkcje mózgu. Zawiera zdrowe tłuszcze i stosunkowo stałą ilość cholesterolu, dlatego spożycie w umiarkowanych ilościach wpisuje się w zrównoważoną dietę i daje długie uczucie sytości. W kuchni doskonale pasuje do sałatek, kanapek, past jajecznych, przystawek typu deviled eggs i jako szybka przekąska. Przechowywać w lodówce w temperaturze 4°C, najlepiej nieobrane i w szczelnym pojemniku, spożyć w ciągu tygodnia; obierać tuż przed spożyciem dla najlepszej świeżości.
