Kasza pęczak jęczmienny
Opis
Kasza pęczak jęczmienny to pełne, zaokrąglone ziarno o perłowo-beżowym kolorze i lekko szklistym połysku, charakteryzujące się przyjemnie orzechowym smakiem i sprężystą, lekko żującą strukturą, która dobrze utrzymuje formę po ugotowaniu. Jest bogata w błonnik pokarmowy, zwłaszcza beta-glukany, dostarcza złożone węglowodany, umiarkowaną ilość białka roślinnego oraz witamin z grupy B i minerałów takich jak magnez, żelazo i cynk, co wspiera trawienie, uczucie sytości, regulację poziomu cholesterolu i stabilizację cukru we krwi. Doskonale sprawdza się jako baza do gęstych zup, kaszotto, sałatek, farszów i dodatków do mięs czy warzyw. Przechowuj pęczak w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu w szczelnym pojemniku, a przy dłuższym przechowywaniu warto trzymać go w lodówce lub zamrażarce, aby uniknąć wilgoci i szkodników.
