Maślanka naturalna

Opis

Maślanka naturalna ma delikatnie kwaśny, orzeźwiający smak i gładką, lekko kremową konsystencję o białawym do kremowego zabarwieniu. Wyczuwalna świeżość i subtelna kwasowość sprawiają, że jest przyjemnie lekka na podniebieniu, z delikatną nutą mleczną zamiast tłustości masła. Jest względnie niskokaloryjna w porównaniu z pełnotłustymi produktami mlecznymi, dostarcza białka, wapnia, witamin z grupy B i korzystnych kultur bakterii probiotycznych wspierających mikroflorę jelitową i trawienie. W kuchni sprawdza się w pieczeniu (naleśniki, ciasta, scones), jako baza do sosów i dressingów, marynat do mięs, składnik zup chłodników czy smoothie. Przechowuj maślankę w lodówce w szczelnie zamkniętej butelce, zużyj w ciągu 5–7 dni od otwarcia i przed użyciem sprawdź zapach; mrożenie jest możliwe, ale może zmienić konsystencję, więc po rozmrożeniu lepiej ją wykorzystać do gotowania.