Płatki migdałowe prażone

Opis

Płatki migdałowe prażone mają delikatnie orzechowy, lekko karmelizowany smak i chrupiącą strukturę, a ich powierzchnia przybiera złocisty, apetyczny kolor. Ich aromat po prażeniu staje się intensywniejszy, co podkreśla słodycz migdała bez potrzeby dosładzania. Są źródłem jednonienasyconych tłuszczów, białka roślinnego, błonnika oraz witaminy E, magnezu i miedzi, co korzystnie wpływa na zdrowie serca, skórę i metabolizm. Dzięki antyoksydantom i zdrowym tłuszczom pomagają w kontroli apetytu i stabilizacji poziomu cukru. W kuchni sprawdzają się jako posypka do sałatek, jogurtów, owsianki i deserów, nadają teksturę wypiekom, kruchym spodom oraz panierkom do ryb i drobiu. Przechowywać należy w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu; dla dłuższej trwałości warto trzymać je w lodówce lub zamrażarce, z dala od wilgoci i silnych zapachów.