Ryż jaśminowy
Opis
Ryż jaśminowy to długoziarnista, aromatyczna odmiana o delikatnej, kwiatowo-orzechowej nucie i lekko kleistej konsystencji po ugotowaniu; ziarna białe, perłowe lub w wersji brązowej z jasnozłotą okrywą. Jest przede wszystkim źródłem węglowodanów dostarczających szybką energię, zawiera niewielkie ilości białka i tłuszczu oraz śladowe ilości witamin z grupy B i minerałów; brązowy jaśmin ma więcej błonnika i składników odżywczych, co wspiera trawienie i uczucie sytości. Produkt naturalnie bezglutenowy i łatwo przyswajalny, w umiarkowanych ilościach wpisuje się w zrównoważoną dietę. W kuchni ryż jaśminowy świetnie komponuje się z potrawami azjatyckimi: curry, stir-fry, grillowanym mięsem i rybami oraz lekkimi sałatkami i pilawami, podkreślając aromaty dusiń i sosów. Przechowuj go w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu; wersję brązową warto używać szybciej lub trzymać w lodówce/ zamrażarce, by zachować świeżość olejków.
