Świeży filet z pstrąga

Opis

Świeży filet z pstrąga ma delikatne, lekko słodowawe i orzechowe nuty smaku oraz jędrne, różowo‑pomarańczowe mięso o subtelnej strukturze, które łatwo się rozwarstwia podczas gotowania. Skórka, jeśli pozostawiona, jest błyszcząca i chrupiąca po obsmażeniu, a sam filet prezentuje się apetycznie i elegancko na talerzu. Pstrąg jest bogaty w pełnowartościowe białko oraz nienasycone kwasy tłuszczowe omega‑3, a także dostarcza witamin D i B12 oraz selenu, wspierając układ sercowo‑naczyniowy i funkcje metaboliczne. Filet doskonale sprawdza się na grillu, patelni, w piecu, wędzony lub jako delikatne tartary i ceviche, świetnie komponując się z cytrusami, masłem, koperkiem i lekkimi sałatkami. Świeży filet przechowuj chłodzony na lodzie lub w lodówce (0–2°C) i wykorzystaj w ciągu 1–2 dni, a przy dłuższym przechowywaniu szczelnie zamroź przy −18°C i rozmrażaj powoli w lodówce.