Wędzona papryka w proszku

Opis

Wędzona papryka w proszku to aromatyczna przyprawa o głębokiej czerwono-brązowej barwie i dymnym, słodko-pikantnym smaku, który wnosi do potraw nuty grillowanej papryki i subtelnej goryczki. W zależności od odmiany występuje w wersji łagodnej lub ostrej, zawsze dodając głębi i koloru bez nadmiaru tłuszczu. Jest niskokaloryczna, bogata w karotenoidy i witaminy A oraz C, zawiera przeciwutleniacze i, w ostrzejszych odmianach, kapsaicynę, co wspiera odporność, zdrowie oczu i działanie przeciwzapalne. Doskonale komponuje się z mięsem, rybami, warzywami, sosami, zupami i daniami z ryżu, sprawdzając się jako składnik marynat, rubów i dań jednogarnkowych. Przechowywać ją należy w szczelnym pojemniku, w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu, najlepiej używać w ciągu 6–12 miesięcy, aby zachować intensywność aromatu.