Woda do ponczu
Opis
Woda do ponczu to przejrzysta, zwykle krystaliczna baza o neutralnym, delikatnie „czystym” smaku; może występować jako woda niegazowana, gazowana lub lekko aromatyzowana cytrusami, co nadaje jej subtelny, odświeżający charakter. Pod względem odżywczym ma znikome kalorie i nie dostarcza białek, tłuszczów ani węglowodanów, natomiast woda mineralna wnosi elektrolity i minerały; ogólnie jej najważniejszą korzyścią jest nawadnianie organizmu i wspomaganie przemiany materii oraz termoregulacji. W kuchni pełni rolę neutralnego rozcieńczalnika i nośnika smaków, doskonale balansuje syropy, soki i alkohole w ponczach, koktajlach, sangriach, sorbetach czy marynatach. Aby zachować świeżość, przechowuj ją w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu; wody z dodatkami owocowymi najlepiej spożyć w ciągu 24–48 godzin, natomiast butelkowaną wodę pitną można przechowywać zgodnie z datą producenta, z dala od bezpośredniego światła i ciepła.
