Błyskawiczny napój sezonowy: musujący syrop jabłkowo‑granatowy z imbirem i rozmarynem (wariant 7fbd0bc2) - zdjęcie 1
← Przepisy

Błyskawiczny napój sezonowy: musujący syrop jabłkowo‑granatowy z imbirem i rozmarynem (wariant 7fbd0bc2)

Wegetariańskie Napoje Cokolwiek 15 min Łatwy 3 wyświetleń ~12,58 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Orzeźwiający, sezonowy napój łączący słodycz jabłka i głębię granatu z rozgrzewającym imbirem oraz aromatem cynamonu i rozmarynu. To lekko musujący koktajl bezalkoholowy, idealny na późną jesień i zimę — przyciąga wzrok kontrastem głębokiej czerwieni nasion granatu i złocisto‑bursztynowej barwy syropu jabłkowego, udekorowany świeżą gałązką rozmarynu i chrupiącymi chipsami z jabłka. Świetny jako napój powitalny na przyjęcia, do kolacji czy jako alternatywa dla grzanego wina; smakuje połączeniem słodko‑kwaśnym z korzennym akcentem, podany w wysokich szklankach robi duże wrażenie wizualne.

Składniki (10)

Porcje:
2
  • Sok jabłkowy 300 ml
  • Nasiona granatu 120 g
  • Woda gazowana 300 ml
  • Miód 45 ml
  • Świeży imbir 15 g
  • Sok z cytryny 30 ml
  • Lód kruszony 200 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Cynamon laska 1 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Gałązka rozmarynu 0.1 pęczków
  • Chipsy z jabłka suszone 20 g
💰 Szacowany koszt dania: ~12,58 PLN (6,29 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Syrop jabłkowo‑imbirowy

1

Przygotuj składniki na syrop. Obierz imbir cienką skórkę łyżeczką i zetrzyj drobno na tarku (otrzymasz około 15 g). Odmierz 300 ml soku jabłkowego, 45 g miodu i 30 ml soku z cytryny. Przygotuj laskę cynamonu (1 szt., ~3 g).

Składniki: Sok jabłkowy, Miód, Świeży imbir, Cynamon laska, Sok z cytryny
Użyj tarki do imbiru lub drobno posiekaj nożem. Do odmierzania płynów użyj miarki kuchennej. Narzędzia: mały rondel (średnica 16–18 cm), tarkę, miarka 250–500 ml.
2

Wlej sok jabłkowy do małego rondla, dodaj tarty imbir, miód, połówkę laski cynamonu i sok z cytryny. Postaw na średnim ogniu i podgrzewaj aż zacznie delikatnie parować i pojawią się małe, równomierne bąbelki (ok. 4–6 minut). Zmniejsz ogień do małego i gotuj spokojnie przez dodatkowe 2–3 minuty — syrop powinien nieznacznie zgęstnieć i nabrać intensywnego aromatu; nie dopuszczaj do wrzenia na mocnym ogniu.

Składniki: Sok jabłkowy, Miód, Świeży imbir, Cynamon laska, Sok z cytryny
Użyj drewnianej łyżki lub silikonowej szpatułki do mieszania. Ważne: nie gotuj na pełnym ogniu, bo sok może wykipieć. Syrop jest gotowy, gdy po przeciągnięciu łyżką widoczny jest lekki ślad (łupek) i intensywny aromat imbiru‑cynamonu.
3

Zdejmij rondel z ognia i odstaw na 3–4 minuty, aby aromaty się ułożyły. Następnie przecedź syrop przez drobne sito do czystego dzbanka lub szklanej miski, przyciskając łyżką pozostałości imbiru i cynamonu, by wydobyć jak najwięcej smaku. Otrzymasz pachnący syrop o temperaturze lekko ciepłej — jeśli jest zbyt gorący, odczekaj, aż przestygnie do temperatury pokojowej (ok. 5–8 minut).

Składniki: Sok jabłkowy, Świeży imbir, Cynamon laska
Użyj sitka o drobnych oczkach i łyżki do dociskania. Jeżeli chcesz klarowny syrop, przepuść przez gazę. Jeśli syrop jest zbyt gęsty, dodaj 1–2 łyżki wody.

Montaż i podanie

4

Rozdziel nasiona granatu równomiernie do dwóch wysokich szklanek — po 60 g nasion do każdej. Nasiona tworzą efektowną, czerwono‑rubinową „czapę” na spodzie szklanki.

Składniki: Nasiona granatu
Użyj wysokich, przeźroczystych szklanek (ok. 300–350 ml pojemności), by pokazać warstwy. Narzędzie: mała łyżeczka do równomiernego rozłożenia nasion.
5

Do każdej szklanki dodaj po 100 g kruszonego lodu — lód powinien otaczać nasiona granatu, ale nie całkowicie je przysypać, by kolor był widoczny.

Składniki: Lód kruszony
Jeśli nie masz kruszonego lodu, zapakuj kostki w czystą ściereczkę i uderz wałkiem kuchennym. Użyj miarki kuchennej lub wagi, by zachować proporcje.
6

Wlej do każdej szklanki po 60 ml przygotowanego, przestudzonego syropu jabłkowo‑imbirowego (wolno, nad lodem, najlepiej po łyżce/bar spoonie), tak aby syrop osiadł wokół nasion i nadał dolnej warstwie złocisty kolor.

Składniki: Sok jabłkowy, Miód, Świeży imbir, Cynamon laska, Sok z cytryny
Wlej powoli, przy krawędzi łyżki odwróconej do góry, by ograniczyć mieszanie warstw i uzyskać ładny efekt gradientu. Dla mocniejszego smaku możesz dodać do każdej szklanki do 80 ml syropu.
7

Powoli dopełnij każdą szklankę 150 ml schłodzonej wody gazowanej — wlewaj delikatnie po łyżce, aby zachować część warstw i uzyskać efekt musowania. Krótko zamieszaj barową łyżką tylko górną część napoju, aby nie zmieszać całego syropu z nasionami.

Składniki: Woda gazowana
Użyj wody gazowanej dobrze schłodzonej, by bąbelki były intensywne. Narzędzie: długa łyżka barowa. Mieszaj jedynie 2–3 ruchy góra‑dół.

Dekoracja

8

Udekoruj szklanki: do każdej włóż delikatnie gałązkę rozmarynu (ok. 1–1,5 g) i na krawędź połóż 10 g chipsów z suszonego jabłka. Dodatkowo 2–3 nasiona granatu możesz umieścić na wierzchu, aby stworzyć kontrast kolorystyczny.

Składniki: Gałązka rozmarynu, Chipsy z jabłka suszone
Jeśli chcesz uwolnić aromat rozmarynu, przytul gałązkę nad ogniem lub zgnieć ją delikatnie dłonią przed włożeniem. Składniki opcjonalne: chipsy z jabłka i rozmaryn — dodają waloru wizualnego i zapachowego.

Podanie

9

Podawaj natychmiast — napój jest najlepszy świeży, kiedy bąbelki są aktywne, a zamknięty aromat syropu łączy się z chłodem lodu i ostrością imbiru. Jeśli napój stoi dłużej, nasiona granatu opadną i bąbelki osłabną.

Składniki: Nasiona granatu, Woda gazowana, Lód kruszony
Podawaj z długą łyżeczką lub słomką. Typowe błędy: wlaniu zbyt gorącego syropu, co rozpuści lód i rozmyje warstwy; wlewanie wody gazowanej zbyt szybko, co spowoduje pełne wymieszanie zamiast efektu gradientu.

Ciekawostka

💡

Granat był symbolem obfitości w wielu kulturach śródziemnomorskich; łączenie go z jabłkiem to przeciwieństwo słodko‑kwaśnych motywów spotykanych w kuchni środkowo‑europejskiej.

Najlepsze na

przyjęcie domowe wieczór świąteczny popołudniowe spotkanie z przyjaciółmi

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w wysokich, przeźroczystych szklankach, by wyeksponować warstwy. Dla wersji dojrzałej dodaj 30 ml ciemnego rumu lub whisky (zmienia to napój w koktajl alkoholowy). Możesz przygotować więcej syropu i przechować w lodówce do 3 dni.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj pozostały, schłodzony syrop w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 3 dni. Nie mieszaj napoju przed podaniem, aby zachować musowanie; puste szklanki i resztki ze świeżymi nasionami nie nadają się do długiego przechowywania.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

💡
Porady 09.01.2026

Odkryj Grecką Kuchnię: Smaki Śródziemnomorskiego Raju
💡
Porady 09.01.2026

Cynamon: Aromatyczna Podróż po Przyprawach Świata
💡
Porady 09.01.2026

Top 5 dietetycznych trendów roku 2026

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Zimowy musujący napój pomarańczo‑granatowy z imbirem (wariant 3a0fa5cf) 15 min

Zimowy musujący napój pomarańczo‑granatowy...

Napoje
Tradycyjny grzaniec cytrusowo‑żurawinowy z korzenną pianką 40 min

Tradycyjny grzaniec cytrusowo‑żurawinowy z...

Napoje
Nowoczesny zimowy koktajl pomarańczowo-granatowy z pikantnym syropem imbirowo-cynamonowym i miodową pianą 35 min

Nowoczesny zimowy koktajl pomarańczowo-gra...

Napoje
Rozgrzewający napój fusion: granatowo‑gruszkowy rooibos z imbirem i przyprawami 60 min

Rozgrzewający napój fusion: granatowo‑grus...

Napoje
Rubinowy tonik hibiskusowo-cytrusowy z pianką imbirową (wersja wegańska) 45 min

Rubinowy tonik hibiskusowo-cytrusowy z pia...

Napoje
Szybkie filiżanki jogurtowe z pomarańczowo-kardamonowym kremem i kruszonką migdałową 30 min

Szybkie filiżanki jogurtowe z pomarańczowo...

Desery

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Walentynki

Romantyczne napoje, które dopełnią atmosferę i podkreślą smak potraw, idealne na walentynkową kolację.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Cokolwiek
Cokolwiek w: Dla dzieci

Kategoria Cokolwiek to losowy wybór przepisów - dla niezdecydowanych i otwartych na eksperymenty. Przemieszane kategorie: śniadania, obiady, kolacje i desery w jednym miejscu. Przepisy z całego świata - polska kuchnia obok azjatyckiej i włoskiej. Mięsne i wegetariańskie - różnorodność na wyciągni...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama