Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą - zdjęcie 1
← Przepisy

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą

Wegetariańskie Napoje Dania na wyjątkowe okazje 25 min Łatwy 13 wyświetleń ~14,85 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Aromatyczny i rozgrzewający napój, idealny na chłodne jesienne i zimowe wieczory. To bezalkoholowa wersja klasycznego grzańca, bazująca na naturalnie mętnym soku jabłkowym, który jest powoli podgrzewany z bogactwem korzennych przypraw. Słodycz jabłek i miodu doskonale równoważy się z cytrusową nutą świeżej pomarańczy oraz zaskakującym, lekko żywicznym aromatem rozmarynu. Laski cynamonu, goździki i gwiazdki anyżu nie tylko nadają głębi smaku, ale również pięknie prezentują się w szklance. Grzaniec ma piękny, złocisty kolor i roztacza w całym domu zapach świąt. Jest to napój, który łączy pokolenia – bezpieczny dla dzieci, a dla dorosłych może stanowić doskonałą bazę do wzbogacenia odrobiną rumu. Podawany na gorąco, w ulubionym kubku, staje się synonimem domowego ciepła i relaksu.

Składniki (8)

Porcje:
4
  • Sok jabłkowy naturalnie mętny 1000 ml
  • Pomarańcza 1 szt.
  • Świeży rozmaryn 10 g
  • Miód wielokwiatowy 30 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Laska cynamonu 5 szt.
  • Goździki 5 g
  • Anyż gwiazdkowy 0.8 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Świeży imbir 15 g
💰 Szacowany koszt dania: ~14,85 PLN (3,71 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie składników

1

Zacznij od dokładnego przygotowania pomarańczy. Umyj ją pod gorącą, bieżącą wodą, używając szczoteczki do warzyw, aby usunąć wosk i zanieczyszczenia. Przekrój pomarańczę na pół. Z jednej połówki wyciśnij sok bezpośrednio do dużego garnka. Drugą połówkę pokrój w cienkie, równe plasterki o grubości około 0,5 cm. Jeśli używasz imbiru, odkrój kawałek o długości ok. 3 cm, obierz go ze skórki za pomocą małego nożyka lub łyżeczki, a następnie pokrój w cienkie plasterki.

Składniki: Pomarańcza, Świeży imbir
Użyj garnka o pojemności co najmniej 2,5-3 litrów, aby wszystkie składniki swobodnie się zmieściły i nic nie wykipiało. Dokładne umycie pomarańczy jest kluczowe, ponieważ jej skórka będzie podgrzewana w napoju.

Łączenie i podgrzewanie

2

Do garnka z wyciśniętym sokiem pomarańczowym wlej cały litr soku jabłkowego. Następnie dodaj wszystkie przyprawy: dwie laski cynamonu, pięć goździków, dwie gwiazdki anyżu oraz dwie gałązki świeżego rozmarynu. Jeśli go używasz, dodaj także plasterki imbiru. Delikatnie zamieszaj wszystko dużą łyżką. Postaw garnek na kuchence na średniej mocy palnika.

Składniki: Sok jabłkowy naturalnie mętny, Laska cynamonu, Goździki, Anyż gwiazdkowy, Świeży rozmaryn, Świeży imbir
Dodawaj przyprawy w całości. Dzięki temu napój pozostanie klarowny, a po ugotowaniu łatwo będzie je odcedzić. Nie łam lasek cynamonu, w całości oddadzą aromat.

Gotowanie na wolnym ogniu

3

Podgrzewaj mieszankę, aż stanie się bardzo gorąca i zaczną pojawiać się pierwsze pęcherzyki powietrza przy brzegach garnka – to znak, że jest bliska wrzenia. Natychmiast zmniejsz moc palnika do minimum. Napój powinien tylko delikatnie parować, ale nie bulgotać. Przykryj garnek pokrywką, zostawiając małą szczelinę, i pozwól mu się tak 'parzyć' przez około 20 minut. W tym czasie przyprawy uwolnią swoje olejki eteryczne i aromaty.

To najważniejszy krok! Absolutnie nie doprowadzaj grzańca do wrzenia. Gotowanie zniszczyłoby delikatne aromaty soku i przypraw, a także mogłoby sprawić, że napój stanie się gorzki. Cierpliwość jest kluczem do głębokiego smaku.

Dodawanie słodyczy

4

Po 20 minutach wolnego podgrzewania, zdejmij garnek z ognia. Odstaw go na minutę, aby płyn lekko ostygł. Teraz dodaj dwie łyżki miodu lub syropu klonowego. Mieszaj powoli i dokładnie, aż słodzik całkowicie się rozpuści. Spróbuj napoju małą łyżeczką (uważaj, jest gorący!) i zdecyduj, czy jest dla Ciebie wystarczająco słodki. Jeśli wolisz słodsze napoje, dodaj kolejną łyżkę.

Składniki: Miód wielokwiatowy
Dodawanie miodu do gorącego, ale nie wrzącego płynu pozwala zachować jego cenne właściwości zdrowotne. Zawsze próbuj napoju przed dodaniem większej ilości cukru, ponieważ soki jabłkowe mają różny poziom słodyczy.

Serwowanie

5

Przygotuj kubki lub szklanki z grubego szkła odpornego na wysoką temperaturę. Używając chochli, ostrożnie przelej gorący napój do naczyń. Możesz użyć małego sitka, aby odcedzić przyprawy, lub nalewać ostrożnie, zostawiając je na dnie garnka. Do każdego kubka włóż jeden ze wcześniej przygotowanych plasterków świeżej pomarańczy. Dla ozdoby i dodatkowego aromatu możesz dodać małą, świeżą gałązkę rozmarynu. Podawaj natychmiast, póki jest gorący.

Składniki: Pomarańcza, Świeży rozmaryn
Używaj kubków z uchem, aby uniknąć poparzenia. Dla bardziej efektownego wyglądu, w plasterki pomarańczy przeznaczone do dekoracji można wbić kilka dodatkowych goździków.

Ciekawostka

💡

Tradycja picia grzanych napojów sięga starożytnego Rzymu, gdzie podgrzewano wino z przyprawami, aby uchronić się przed zimnem. Wersje bezalkoholowe, takie jak grzane soki owocowe, zyskały popularność w XX wieku jako zdrowsza i przyjazna dla całej rodziny alternatywa.

Najlepsze na

Wieczór przy kominku Spotkanie świąteczne Jesienny relaks Zimowe przyjęcie

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj napój bardzo gorący, w grubych, szklanych kubkach lub ceramicznych czarkach, które długo trzymają ciepło. Do każdej porcji dodaj świeży plaster pomarańczy i gałązkę rozmarynu. Dla dorosłych, można wzbogacić napój dodając 25 ml ciemnego rumu lub brandy do każdej porcji tuż przed podaniem.

🥡 Przechowywanie

Grzaniec można przechowywać w lodówce w zamkniętym naczyniu (np. słoiku) do 3 dni. Przed podaniem należy go delikatnie podgrzać na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Smak napoju po przechowywaniu stanie się jeszcze głębszy i bardziej złożony.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 30 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje
Musujący napój z pieczonych jabłek i granatu z rozmarynem 45 min

Musujący napój z pieczonych jabłek i grana...

Napoje
Elegancki koktajl zimowy: Gruszkowy Cydr z Kardamonem i Białą Czekoladą 45 min

Elegancki koktajl zimowy: Gruszkowy Cydr z...

Napoje
Herbata z hibiskusa z miodem 15 min

Herbata z hibiskusa z miodem

Walentynki
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 30 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wyjątkowe okazje
Dania na wyjątkowe okazje

Dania na wyjątkowe okazje to kulinarne arcydzieła na urodziny, rocznice i święta. Stek wołowy z grilla z masłem ziołowym - restauracyjna jakość w domu. Polędwica Wellington - wołowina w cieście francuskim z duxelles. Kaczka pieczona z jabłkami - tradycja świąteczna w nowym wydaniu. Łosoś na różow...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama