Sok pomarańczowy z imbirem - zdjęcie 1
← Przepisy

Sok pomarańczowy z imbirem

Wegetariańskie Walentynki Napoje 20 min Łatwy 11 wyświetleń ~24,80 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Orzeźwiający sok pomarańczowy z dodatkiem świeżego imbiru — prosty, aromatyczny napój o wyraźnej cytrusowej słodyczy z pikantnym, rozgrzewającym akcentem imbiru. To naturalny napój pełen witaminy C, idealny na romantyczne śniadanie walentynkowe lub jako lekki aperitif przed kolacją. Podawany schłodzony, z opcjonalną wodą gazowaną daje przyjemny, musujący efekt; można go osłodzić odrobiną miodu i udekorować świeżą miętą. Wizualnie prezentuje się pięknie w przezroczystych szklankach — intensywnie pomarańczowy kolor przełamany zielonym listkiem mięty lub cienkim plasterkiem imbiru tworzy elegancki, świąteczny wygląd idealny na Walentynki.

Składniki (6)

Porcje:
4
  • Pomarańcza 3 szt.
  • Imbir świeży 30 g
  • Cytryna 1.3 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Woda gazowana 200 ml
  • Miód 20 ml
  • Mięta świeża 0.1 pęczków
💰 Szacowany koszt dania: ~24,80 PLN (6,20 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie

1

Umyj wszystkie owoce pod bieżącą, letnią wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Sprawdź pomarańcze i cytrynę, usuń ewentualne wgniecenia lub plamy. Przygotuj kuchnię: ustaw deskę do krojenia, ostry nóż, ręczny wyciskacz do cytrusów (lub elektryczny), drobne sitko i dzbanek o pojemności co najmniej 1 litra.

Składniki: Pomarańcza, Cytryna
Użyj szorstkiej strony gąbki do warzyw, jeśli skórka jest zabrudzona. Drewniana deska jest wygodna, ale stabilniejsza będzie deska z antypoślizgową podstawą.
2

Przekrój każdą pomarańczę na pół w poprzek (poprzez środek, nie wzdłuż). Przekrój cytrynę na pół. Jeśli używasz elektrycznego wyciskacza, dopasuj pojemnik, by nie pryskał sok. Wyciskaj połówki kolejno nad sitkiem ustawionym nad dzbankiem, aby zebrać miąższ i sok. Smażenie? Nie dotyczy — powoli obracaj połówkę, aż przestanie wypuszczać sok. Czas: około 6-8 minut na wszystkie owoce.

Składniki: Pomarańcza, Cytryna
Ręczny wyciskacz: przyłóż połówkę do stożka i energicznie obracaj przy docisku. Elektryczny: nie dociskaj zbyt mocno, by nie wydobyć goryczki ze skórki. Sitko zatrzyma większe pestki i włókna.

Przygotowanie imbiru

3

Obierz skórkę z imbiru przy pomocy łyżeczki (zeskrobując cienko), co zapobiega marnowaniu miąższu. Następnie drobno zetrzyj imbir na tarce o drobnych oczkach lub bardzo drobno posiekaj nożem. Do soku dodaj starty imbir. Ilość: użyj wszystkich 30 g startego korzenia, co da wyraźny, ale nie przytłaczający smak.

Składniki: Imbir świeży
Użyj łyżeczki do 'obierania' imbiru — łatwiej kontrolować cienkie warstwy skóry. Tarka z drobnymi oczkami wydobędzie intensywniejszy aromat niż siekanie. Jeśli nie lubisz bardzo ostrego imbiru, użyj 15 g.

Mieszanie i odsączanie

4

Po dodaniu startego imbiru do dzbanka delikatnie wymieszaj łyżką, aby imbir równomiernie rozprowadził się w soku. Pozostaw mieszankę na 2-3 minuty, by smak się przegryzł. Następnie przepuść sok przez drobne sitko do drugiego czystego dzbanka, dociskając łyżką miąższ na sitku, aby wydobyć więcej soku i aromatu imbiru — jednocześnie zatrzymując większe kawałki miąższu i włókna.

Składniki: Pomarańcza, Cytryna, Imbir świeży
Do dociskania użyj silikonowej lub drewnianej łyżki. Jeśli wolisz bardziej pulpowy sok, pomiń dokładne przecedzanie i zostaw trochę miąższu.

Doprawianie i słodzenie

5

Skosztuj soku. Jeśli naturalna słodycz pomarańczy i kwas cytryny jest zbyt intensywna lub imbir za ostry, możesz dodać miód — rozpuść 20 g miodu w 1-2 łyżkach (15-30 ml) ciepłej wody i wlej do soku, dobrze wymieszaj. Dodaj wodę gazowaną (200 ml) jeśli chcesz lżejszy, musujący napój. Czas: 1-2 minuty na doprawienie.

Składniki: Miód, Woda gazowana
Miód łatwiej rozpuszcza się w cieplejszej cieczy — nie dodawaj go bezpośrednio do bardzo zimnego soku, bo może się nie rozpuścić. Jeśli unikasz miodu, użyj syropu klonowego lub cukru rozpuszczonego w wodzie.

Chłodzenie

6

Jeśli sok nie jest wystarczająco zimny, włóż dzbanek do lodówki na 10-15 minut lub podaj z kostkami lodu. Nie zostaw soku w lodówce z miąższem na dłużej niż 24 godziny, ponieważ traci świeżość. Czas: 10-15 minut (opcjonalnie).

Składniki: Woda gazowana
Jeśli planujesz podać sok od razu, możesz wrzucić 4-6 kostek lodu do szklanek tuż przed nalaniem. Unikaj długiego przechowywania z dodatkiem wody gazowanej — straci bąbelki.

Podanie

7

Przygotuj 4 wysokie, przezroczyste szklanki. Do każdej w razie potrzeby włóż po kilka kostek lodu. Nalej sok do szklanek, zostawiając około 1-2 cm przestrzeni od krawędzi. Udekoruj każdą szklankę listkiem mięty i cienkim plasterkiem imbiru umieszczonym na brzegu. Czas serwowania: 2 minuty.

Składniki: Mięta świeża, Imbir świeży
Użyj ozdobnych słomek lub małych serwetek w kolorze walentynkowym (czerwone/różowe) dla lepszego efektu wizualnego. Dodatkowo można dodać listki mięty dla wzbogacenia aromatu/wyglądu.

Czyszczenie

8

Po przygotowaniu przepłucz od razu sitko, tarkę i wyciskacz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się resztek miąższu i imbiru. Umyj naczynia w ciepłej wodzie z płynem, osusz i odstaw na miejsce. Dzięki temu łatwiej utrzymasz narzędzia w dobrym stanie.

Tarkę z resztkami imbiru czyść od razu szczoteczką, by nie zaschły resztki, co utrudnia późniejsze mycie.

Ciekawostka

💡

Sok pomarańczowy był jednym z ulubionych napojów wśród amerykańskich astronautów podczas misji Apollo — ze względu na dużą zawartość witaminy C i łatwość przechowywania w specjalnych opakowaniach.

Najlepsze na

Walentynki romantyczne śniadanie brunch lekka przekąska po treningu

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj sok schłodzony w przezroczystych szklankach, udekorowany świeżą miętą i cienkim plasterkiem imbiru. Dla eleganckiego efektu użyj kieliszka do koktajli i dodaj jadalne kwiaty (opcjonalnie). Jeśli podajesz dla dwojga na Walentynki, przygotuj dwa niewielkie talerzyki z przekąskami serowymi lub ciasteczkami cytrusowymi.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj sok w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Nie przechowuj z dodatkiem wody gazowanej (straci bąbelki). Aby ponownie podać, delikatnie wymieszaj, nie wstrząsaj energicznie. Nie zamrażaj soku z dodatkiem wody gazowanej.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i ...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i Rozmarynem 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Pomarańczą i ...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i ...

Napoje
Elegancki koktajl zimowy: Gruszkowy Cydr z Kardamonem i Białą Czekoladą 45 min

Elegancki koktajl zimowy: Gruszkowy Cydr z...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i ...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowo-Żurawinowy

Napoje

Kategorie tego przepisu

Walentynki
Walentynki

Walentynki to wyjątkowa okazja, kiedy miłość i romantyzm splatają się w kulinarnych uniesieniach. To czas, gdy pary celebrują swoje uczucia, często przy wspólnym stole. Tradycyjnie w tym dniu przygotowuje się potrawy, które nie tylko cieszą podniebienie, ale także tworzą magiczną atmosferę. Czerw...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama