Śródziemnomorski Słoneczny Słoik Mocy - zdjęcie 1
← Przepisy

Śródziemnomorski Słoneczny Słoik Mocy

Sałatki Dania na wynos Obiady 45 min Łatwy 13 wyświetleń ~10,05 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Odkryj idealne rozwiązanie na zdrowy, stylowy i niezwykle praktyczny obiad do pracy – Śródziemnomorski Słoneczny Słoik Mocy! To nie jest zwykła sałatka, to kompletny, zbilansowany posiłek zamknięty w estetycznym słoiku, który zachowuje świeżość i chrupkość wszystkich składników aż do momentu spożycia. Inspirowany słoneczną kuchnią basenu Morza Śródziemnego, łączy w sobie puszystą komosę ryżową, bogatą w białko ciecierzycę, chrupiące, świeże warzywa oraz kremowy ser feta. Całość zwieńczona jest lekkim, orzeźwiającym dressingiem cytrynowo-ziołowym, który umieszczamy na samym dnie słoika. Dzięki przemyślanemu, warstwowemu ułożeniu składników, sałatka nie 'pływa' w sosie i nie więdnie. Tuż przed jedzeniem wystarczy energicznie wstrząsnąć słoikiem, by dressing idealnie połączył się z resztą. To danie to prawdziwa bomba witaminowa i energetyczna, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem – kolorowe warstwy pięknie prezentują się przez szkło, czyniąc Twój lunch małym dziełem sztuki.

Składniki (16)

Porcje:
1
  • Komosa ryżowa (quinoa) 50 g
  • Ciecierzyca konserwowa 100 g
  • Ogórek świeży 75 g
  • Pomidorki koktajlowe 80 g
  • Czerwona cebula 0.2 szt.
  • Papryka żółta 0.3 szt.
  • Ser feta 50 g
  • Świeży szpinak 30 g
  • Oliwa z oliwek extra virgin 0.2 łyżek
  • Sok z cytryny 15 ml
  • Miód płynny 5 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Suszone oregano 1 łyżeczka
  • Sól 0.1 szczypt
  • Pieprz czarny świeżo mielony 1 szczypta
  • ✨ Opcjonalne
  • Oliwki kalamata 30 g
  • Nasiona słonecznika 15 g
💰 Szacowany koszt dania: ~10,05 PLN

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie dressingu cytrynowo-ziołowego

1

Przygotuj sos, który będzie bazą naszej sałatki. Do małego słoiczka z zakrętką wlej oliwę z oliwek, świeżo wyciśnięty sok z cytryny oraz miód. Dodaj suszone oregano, szczyptę soli i świeżo mielonego pieprzu. Zakręć słoiczek BARDZO MOCNO i energicznie potrząsaj nim przez około 20-30 sekund. Zobaczysz, jak składniki połączą się w jednolitą, lekko mętną emulsję. To znak, że dressing jest gotowy.

Składniki: Oliwa z oliwek extra virgin, Sok z cytryny, Miód płynny, Suszone oregano, Sól, Pieprz czarny świeżo mielony
Użycie małego słoika do wymieszania dressingu to najlepszy sposób na idealne połączenie oliwy z sokiem z cytryny. Jeśli nie masz słoiczka, możesz użyć małej miseczki i trzepaczki lub widelca, ubijając składniki energicznie przez około minutę. Spróbuj dressingu - jeśli jest zbyt kwaśny, dodaj odrobinę więcej miodu.

Gotowanie komosy ryżowej (Quinoa)

2

Odmierz 50g suchej komosy ryżowej. Przesyp ją na drobne sitko i płucz bardzo dokładnie pod zimną, bieżącą wodą przez około minutę, mieszając ziarna dłonią. To kluczowy krok, aby pozbyć się naturalnej goryczki. Do małego garnka wlej 100 ml wody (zachowaj proporcję 1:2, czyli dwie części wody na jedną część komosy), dodaj szczyptę soli i zagotuj. Wsyp opłukaną komosę, zamieszaj, zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez około 15 minut. Po tym czasie cała woda powinna zostać wchłonięta. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw pod przykryciem na kolejne 5 minut. Na koniec, delikatnie 'wzrusz' ugotowaną komosę widelcem, aby ziarna stały się puszyste. Odstaw do całkowitego wystudzenia.

Składniki: Komosa ryżowa (quinoa), Sól
Użyj garnka z grubym dnem, aby komosa się nie przypaliła. Nie podnoś pokrywki podczas gotowania! Para wodna jest niezbędna do prawidłowego ugotowania ziaren. Gotowa komosa jest lekko przezroczysta, a wokół każdego ziarenka widać małą, białą 'obrączkę' (kiełek).

Przygotowanie warzyw i dodatków

3

Umyj dokładnie wszystkie warzywa i osusz je ręcznikiem papierowym. Ogórka pokrój w drobną kostkę o boku około 1 cm. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Czerwoną cebulę obierz i posiekaj w bardzo drobną kosteczkę. Żółtą paprykę pozbaw gniazda nasiennego i również pokrój w kostkę podobnej wielkości co ogórka. Ciecierzycę z puszki odsącz na sicie i dokładnie przepłucz pod zimną wodą, a następnie pozostaw do odsączenia.

Składniki: Ciecierzyca konserwowa, Ogórek świeży, Pomidorki koktajlowe, Czerwona cebula, Papryka żółta
Użyj ostrego noża i stabilnej deski do krojenia. Równe pokrojenie warzyw nie tylko sprawi, że sałatka będzie wyglądać bardziej apetycznie, ale również wszystkie smaki będą się równomiernie rozkładać w każdym kęsie. Pamiętaj, aby warzywa były suche przed włożeniem do słoika – nadmiar wody może przyspieszyć ich więdnięcie.

Warstwowe składanie słoika

4

To najważniejszy etap, który gwarantuje świeżość sałatki. Weź czysty, suchy słoik (o pojemności ok. 750 ml - 1 litr) i zacznij układać składniki w następującej kolejności, tworząc wyraźne warstwy: 1. Na samo dno wlej przygotowany wcześniej dressing cytrynowo-ziołowy. 2. Na dressing wsyp 'twarde' warzywa: pokrojoną czerwoną cebulę, paprykę i ogórka. Będą one stanowiły barierę chroniącą resztę składników przed wilgocią. 3. Następnie dodaj warstwę opłukanej ciecierzycy. 4. Kolejna warstwa to całkowicie wystudzona komosa ryżowa. Delikatnie ją rozprowadź, nie dociskając zbyt mocno. 5. Na komosie ułóż przekrojone pomidorki koktajlowe oraz pokruszony w palcach ser feta. Jeśli używasz oliwek, dodaj je teraz. 6. Na samą górę, po brzegi słoika, włóż liście świeżego szpinaku. Delikatnie je dociśnij, aby wypełniły całą wolną przestrzeń. Jeśli używasz nasion słonecznika, posyp nimi szpinak. Na koniec mocno zakręć słoik.

Składniki: Komosa ryżowa (quinoa), Ciecierzyca konserwowa, Ogórek świeży, Pomidorki koktajlowe, Czerwona cebula, Papryka żółta, Ser feta, Świeży szpinak, Oliwki kalamata, Nasiona słonecznika
Kluczem jest zachowanie tej kolejności! Dressing na dole, twarde warzywa jako bariera, a delikatne liście na samej górze, z dala od wilgoci. Najlepiej użyć słoika z szerokim otworem, co ułatwi zarówno układanie warstw, jak i późniejsze jedzenie. Nie mieszaj składników na tym etapie!

Ciekawostka

💡

Komosa ryżowa, znana jako 'złoto Inków', była podstawą diety w Andach przez tysiące lat. Jest jedną z niewielu roślin, które zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, co czyni ją kompletnym źródłem białka, podobnie jak mięso.

Najlepsze na

Lunch do pracy lub szkoły Szybki i zdrowy posiłek w podróży Lekka kolacja Piknik na świeżym powietrzu

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Gdy nadejdzie pora lunchu, weź zamknięty słoik i energicznie wstrząsaj nim przez około 15-20 sekund, trzymając go do góry nogami. Dzięki temu dressing z dna idealnie pokryje wszystkie składniki. Możesz jeść sałatkę prosto z słoika (długim widelcem!) lub, dla większej wygody, przełożyć ją na talerz lub do miski. Wtedy zobaczysz, jak pięknie wszystkie kolory się ze sobą mieszają.

🥡 Przechowywanie

Przygotowany słoik przechowuj w lodówce w pozycji pionowej. Dzięki odpowiedniemu ułożeniu warstw sałatka zachowa świeżość i chrupkość nawet do 3 dni. Jest to idealne rozwiązanie, aby przygotować sobie obiady na kilka dni z góry.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Tacos de Pescado z Salsą z Mango i Chili 60 min

Tacos de Pescado z Salsą z Mango i Chili

Kuchnia latynoamerykańska
Tęczowa Miska Mocy z Kurkumowym Tofu i Adaptogennym Sosem Tahini 80 min

Tęczowa Miska Mocy z Kurkumowym Tofu i Ada...

Dania wegańskie
Sałatka jesienna z pieczonych buraków, karmelizowanej gruszki i koziego sera 90 min

Sałatka jesienna z pieczonych buraków, kar...

Sałatki
Tęczowa Miska Mocy z Kaszą Jaglaną, Pieczonymi Batatami i Sosem Tahini-Cytrusowym 50 min

Tęczowa Miska Mocy z Kaszą Jaglaną, Pieczo...

Dania wegańskie
Kremowe curry z dynią, ciecierzycą i szpinakiem 60 min

Kremowe curry z dynią, ciecierzycą i szpin...

Kuchnia indyjska
Jesienna Sałatka z Pieczoną Dynią Piżmową i Jarmużem 60 min

Jesienna Sałatka z Pieczoną Dynią Piżmową ...

Sałatki

Kategorie tego przepisu

Sałatki
Sałatki

Świeże sałatki to idealne dania na każdą okazję - od lekkiego lunchu po elegancką kolację. W naszej kolekcji znajdziesz zarówno klasyczne sałatki greckie i Cezar, jak i nowoczesne kompozycje z awokado, quinoa czy rukolą. Przepisy na sałatki warzywne, owocowe i z dodatkiem mięsa lub owoców morza. ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wynos
Dania na wynos

Dania na wynos to smaczne i praktyczne rozwiązanie dla zapracowanych - przygotowane do jedzenia poza domem. Przepisy na lunch boxy, które świetnie się transportują i smakują nawet na zimno. Sałatki w słoikach, wrapy, kanapki panini i bento boxy w japońskim stylu. Dania, które można odgrzać w mikr...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Obiady
Obiady

Obiady to główny posiłek dnia - sycący, zbilansowany i pełen smaku. Obiady dwudaniowe: zupa i drugie danie w polskiej tradycji. Kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą - klasyka polskich obiadów. Pierogi z mięsem, serem i owocami - ręcznie lepione pyszności. Gulasz wołowy, leczo i potrawka - dani...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegetariańskie
Dania wegetariańskie

Kuchnia wegetariańska to bogactwo smaków bez mięsa - zdrowa, kolorowa i sycąca. Białko roślinne: soczewica, ciecierzyca, fasola, groszek i soja w głównej roli. Sery i nabiał: feta, halloumi, ricotta i mascarpone w daniach głównych. Jajka w różnych wersjach: omlety, frittata, shakshuka i jajka po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Kuchnia europejska
Kuchnia europejska

Kuchnia europejska to mozaika tradycji kulinarnych Starego Kontynentu - od Hiszpanii po Skandynawię. Paella walencjańska i tapas z Hiszpanii - słońce na talerzu. Boeuf bourguignon i ratatouille z Francji - elegancja i finezja. Schnitzel wiedeński i strudel z Austrii - mitteleuropejskie klasyki. M...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama