Koncentrat pomidorowy 30%

Opis

Koncentrat pomidorowy 30% to gęsta, intensywnie czerwona pasta o skoncentrowanym, słodko‑kwaśnym smaku z wyraźnymi nutami umami; konsystencja jest gładka, dobrze rozpuszczalna w płynach i nadaje potrawom głębię koloru oraz aromatu. Produkt dostarcza niewiele kalorii, jest źródłem likopenu — silnego przeciwutleniacza — oraz witamin (zwłaszcza witaminy C i karotenoidów) i potasu, co przy umiarkowanym spożyciu może wspierać zdrowie sercowo‑naczyniowe i działać ochronnie wobec komórek. Koncentrat 30% doskonale nadaje się do sosów pomidorowych, zup, gulaszy, dań duszonych, pizzy i marynat, gdzie wzmacnia smak bez rozcieńczania potraw. Należy przechowywać go w chłodnym, suchym miejscu przed otwarciem; po otwarciu przelać do szczelnego, nieżelaznego pojemnika, trzymać w lodówce i zużyć w ciągu 5–7 dni lub porcjować i zamrozić na kilka miesięcy.