Nasiona granatu (do dekoracji)

Opis

Nasiona granatu, czyli drobne, rubinowe aryle, mają soczysty, słodko‑kwaśny smak z delikatną chrupkością przy każdorazowym gryzieniu. Wyglądem przyciągają intensywnym kolorem, który pięknie kontrastuje z potrawami i pełni funkcję dekoracyjną. Są bogate w witaminę C, witaminę K, kwas foliowy, potas, błonnik oraz silne przeciwutleniacze takie jak punikalaginy i antocyjany, co wspiera odporność, zdrowie serca i ma właściwości przeciwzapalne. Zawartość błonnika korzystnie wpływa na trawienie, a niski indeks kaloryczny czyni je zdrową przekąską lub dodatkiem. Kulinarne zastosowania nasion obejmują dekorowanie sałatek, jogurtów, deserów, koktajli i dań zbożowych, a także dodatek do sosów, marynat i pieczonych warzyw, gdzie wzbogacają teksturę i smak. Przechowuje się je w szczelnym pojemniku w lodówce do 5–7 dni; na dłużej warto je zamrozić na płasko, po czym przechowywać w zamkniętym worku do kilku miesięcy.