Sól morska drobna
Opis
Sól morska drobna ma delikatny, słony smak z subtelną, morską nutą i drobne, równomierne kryształki o barwie od białej do lekko szarawo-kremowej, które rozpuszczają się szybko i nie pozostawiają metalicznej posmaku. Jest mniej przetworzona niż sól kuchenna, co wpływa na jej naturalny aromat i teksturę. Pod względem odżywczym to głównie chlorek sodu (NaCl) z niewielką zawartością pierwiastków śladowych (magnez, potas, wapń), dlatego w rozsądnych ilościach pomaga w utrzymaniu równowagi elektrolitowej, przewodzenia nerwowego i funkcji mięśniowych; nadmiar sodu należy jednak ograniczać. Drobna sól morska sprawdza się do codziennego solenia podczas gotowania, pieczenia, przygotowywania marynat, zup i sosów oraz do lekkiego doprawienia potraw przed podaniem. Przechowywać ją w suchym, szczelnym pojemniku, z dala od wilgoci i źródeł ciepła, używając suchej łyżki, by zapobiec zbrylaniu.
