Suszona śliwka

Opis

Suszona śliwka to ciemny, błyszczący owoc o jędrnej, lepkiej skórce i miękkim, słodko-kwaśnym wnętrzu z wyraźnymi nutami karmelu i dymu, często lekko ciągnącym się po gryzie. Wyglądem przypomina pomniejszoną, pomarszczoną śliwkę, łatwo rozpoznawalną po intensywnym aromacie i głębokiej barwie od bordowego do niemal czarnego. Jest skoncentrowanym źródłem błonnika, potasu, witaminy K i przeciwutleniaczy oraz naturalnego sorbitolu, co sprzyja trawieniu i regulacji perystaltyki, a także wspiera zdrowie serca i kości dzięki minerałom. Suszone śliwki świetnie komponują się z wypiekami, deserami, kompotami, mięsnymi daniami duszonymi, sałatkami oraz desce serów, gdzie balansują słodyczą i kwasowością. Przechowywać je należy w szczelnym opakowaniu w chłodnym, suchym miejscu; w cieplejszym klimacie lepiej schować do lodówki, a dłuższe przechowywanie ułatwia zamrożenie.