Suszone morele

Opis

Suszone morele mają słodko-kwaśny, skoncentrowany smak z lekką karmelową nutą i miękką, ciągnącą się konsystencją; ich kolor waha się od intensywnego pomarańczu do ciemnobrązowego, a powierzchnia bywa pomarszczona. Są bogate w błonnik, potas, beta-karoten (prowitamina A), żelazo oraz przeciwutleniacze, co wspiera trawienie, zdrowie oczu, równowagę elektrolitową i działanie przeciwzapalne organizmu, choć dostarczają też skoncentrowanych kalorii i cukrów naturalnych. W kuchni suszone morele świetnie pasują do musli, sałatek, dań jednogarnkowych, słodkich wypieków, konfitur, nadzień mięsnych i deserów, dodając słodyczy i wilgotności. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu; dla dłuższego zachowania świeżości trzymaj w lodówce lub zamrażarce. Warto wybierać warianty bez dodatku cukru i świadomie sprawdzać obecność siarczynów.