Sałatka grecka z fetą - zdjęcie 1
← Przepisy

Sałatka grecka z fetą

Walentynki Sałatki 25 min Łatwy 8 wyświetleń ~20,60 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Klasyczna sałatka grecka (Horiatiki) to prosty, aromatyczny zestaw świeżych warzyw, słonych oliwek i kremowej fety, skropiony oliwą extra virgin i sokiem z cytryny oraz posypany suszonym oregano. Pochodzi z kuchni greckiej i znana jest z wyrazistego kontrastu smaków: soczyste pomidory, chrupiący ogórek i papryka, ostrość czerwonej cebuli oraz słoność oliwek i sera tworzą harmonijną całość. Wygląda bardzo efektownie — kolorowe warzywa ułożone na talerzu z kawałkami białej fety i zielonym oregano będą idealne na romantyczną kolację walentynkową. Podawać jako lekka przystawka lub samodzielne danie z chrupiącym pieczywem lub grillowanym mięsem. Sałatka jest szybka do przygotowania, świeża i zdrowa — bogata w witaminy, dobre tłuszcze z oliwy i białko z sera.

Składniki (13)

Porcje:
2
  • Pomidor 2.5 szt.
  • Ogórek świeży 200 g
  • Czerwona cebula 0.5 szt.
  • Zielona papryka 120 g
  • Oliwki kalamata (bez pestek) 60 g
  • Ser feta 200 g
  • Oliwa z oliwek extra virgin 0.2 łyżek
  • Sok z cytryny 30 ml
  • Oregano suszone 2 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 0.1 szczypt
  • Pieprz czarny mielony 1 szczypta
  • ✨ Opcjonalne
  • Kapary (opcjonalnie) 15 g
  • Świeże oregano (opcjonalnie) 6 g
💰 Szacowany koszt dania: ~20,60 PLN (10,30 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie składników

1

Umyj wszystkie warzywa pod bieżącą, zimną wodą. Osusz ręcznikiem kuchennym lub odwirowaniem w wirówce do sałaty. Sprawdź, czy pomidory nie mają miękkich miejsc — jeśli są duże, pokrój na ósemki; jeśli mniejsze, na ćwiartki.

Składniki: Pomidor, Ogórek świeży, Czerwona cebula, Zielona papryka
Użyj deski do krojenia i ostrego noża kuchennego (ostrze 20 cm do warzyw). Osusz warzywa dokładnie — nadmiar wody rozrzedzi dressing.
2

Pokrój ogórka na plasterki grubości około 0,5 cm. Jeśli skórka jest twarda, obierz cienko połowę obwodu (w paski) lub całość. Pokrój paprykę w paski szerokości 0,5–1 cm, usuń gniazdo nasienne. Cebulę przekrój na pół, obierz z zewnętrznej łupiny i pokrój w cienkie półplasterki (ok. 2 mm).

Składniki: Ogórek świeży, Zielona papryka, Czerwona cebula
Użyj ostrego noża i stabilnej deski. Krojenie cienko sprawia, że cebula równomiernie rozprowadza smak; jeśli chcesz złagodzić ostrość cebuli, zalej ją wrzątkiem na 30 sekund, a następnie osusz.
3

Pokrój pomidory według wielkości: duże na ósemki, mniejsze na ćwiartki. Umieść pokrojone warzywa (pomidory, ogórek, paprykę i cebulę) w dużej misce do mieszania — misa powinna mieć średnicę co najmniej 24 cm, by swobodnie zamieszać składniki.

Składniki: Pomidor, Ogórek świeży, Zielona papryka, Czerwona cebula
Jeśli masz miskę z szerokim dnem, łatwiej będzie równomiernie rozprowadzić dressing. Nie mieszaj jeszcze z fetą; dodamy ją później, aby zachować strukturę sera.

Przygotowanie fety i oliwek

4

Otwórz blok fety i osusz go delikatnie ręcznikiem papierowym. Pokrój fetę w kostki o boku około 1,5–2 cm lub rozkrusz palcami na większe kawałki, jeśli wolisz rustykalny wygląd. Jeśli oliwki mają pestki, usuń je lub użyj oliwek już wydrylowanych.

Składniki: Ser feta, Oliwki kalamata (bez pestek)
Użyj płaskiego noża do krojenia sera, aby kostki były równe. Jeśli feta jest bardzo słona, możesz ją krótko przepłukać zimną wodą i osuszyć — jednak stracisz część smaku.

Sos (dressing)

5

Do małej miseczki wlej 45 ml oliwy z oliwek i 30 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Dodaj 2 g suszonego oregano (około 1 płaska łyżeczka), 2 g soli i 1 g świeżo zmielonego pieprzu. Mieszaj energicznie trzepaczką lub widelcem przez około 20–30 sekund, aż składniki się połączą i dressing stanie się lekko mętny.

Składniki: Oliwa z oliwek extra virgin, Sok z cytryny, Oregano suszone, Sól, Pieprz czarny mielony
Użyj małej miski lub słoiczka z zakrętką (w słoiku możesz wyrabiać dressing przez wstrząsanie). Jeśli dressing wygląda zbyt tłusto, dodaj po 5 ml wody lub więcej soku z cytryny do równowagi.

Montaż sałatki

6

Polej dressingiem pokrojone warzywa w misce. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką przez 10–15 sekund, żeby dressing równomiernie oblepił kawałki, ale nie zgniótł ich. Dodaj oliwki i delikatnie wymieszaj kolejne 5 sekund.

Składniki: Pomidor, Ogórek świeży, Zielona papryka, Czerwona cebula, Oliwki kalamata (bez pestek)
Używaj szerokich ruchów od spodu ku górze, żeby nie rozgnieść pomidorów. Miska o średnicy 24-28 cm jest najlepsza do mieszania.
7

Ułóż sałatkę na talerzach lub w dużej salaterce. Na wierzchu rozłóż kostki lub pokruszoną fetę równomiernie. Jeśli używasz kaparów lub świeżego oregano (opcjonalne), rozrzuć je teraz dla kontrastu smakowego i dekoracji.

Składniki: Ser feta, Kapary (opcjonalnie), Świeże oregano (opcjonalnie)
Do serwowania użyj szerokich talerzy obiadowych (średnica 24–28 cm) — sałatka wtedy prezentuje się elegancko. Dodatkowo można posypać odrobiną suszonego oregano dla estetyki.

Podanie

8

Podawaj sałatkę natychmiast — najlepsza jest świeża, w temperaturze pokojowej. Jako akompaniament zaproponuj świeże, chrupiące pieczywo (bagietka) lub grillowane kawałki mięsa/ryby, jeżeli chcesz podać danie jako część większego posiłku.

Jeśli przygotujesz sałatkę wcześniej, przechowuj warzywa i dressing osobno do 2 godzin w lodówce, a fetę dodaj tuż przed podaniem, by zachować jej strukturę.

Ciekawostka

💡

W Grecji tradycyjna sałatka horiatiki nie zawiera sałaty — skupia się na świeżych warzywach, oliwkach i serze, skropionych oliwą i octem lub sokiem z cytryny. Nazwa 'horiatiki' oznacza 'wiejska'.

Najlepsze na

Walentynki Romantyczna kolacja Letni lunch/obiad

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w temperaturze pokojowej, ponieważ smak oliwy i fety jest wtedy pełniejszy. Ułóż porcję tak, aby kolory kontrastowały — czerwone pomidory, zielona papryka i białe kawałki fety. Do sałatki podawaj kromki świeżej bagietki lub grzanki z oliwy i czosnku.

🥡 Przechowywanie

Sałatkę najlepiej spożyć od razu. Jeśli trzeba przechować: przełóż warzywa bez dressingu do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce do 24 godzin; dressing przechowuj osobno w słoiku. Dodaj fetę tuż przed podaniem. Nie zalecane mrożenie.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Tradycyjna sałatka zimowa z pieczonymi korzeniami, kaki i granatem 90 min

Tradycyjna sałatka zimowa z pieczonymi kor...

Sałatki
Sałatka z mango i krewetkami 30 min

Sałatka z mango i krewetkami

Walentynki
Sałatka z brokułami i sosem czosnkowym 30 min

Sałatka z brokułami i sosem czosnkowym

Walentynki
Sałatka z tuńczykiem i fasolą 30 min

Sałatka z tuńczykiem i fasolą

Walentynki
Jesienna sałatka z pieczoną dynią, quinoa i granatem (wegetariańska) 60 min

Jesienna sałatka z pieczoną dynią, quinoa ...

Sałatki
Guacamole z nachos 25 min

Guacamole z nachos

Walentynki

Kategorie tego przepisu

Walentynki
Walentynki

Walentynki to wyjątkowa okazja, kiedy miłość i romantyzm splatają się w kulinarnych uniesieniach. To czas, gdy pary celebrują swoje uczucia, często przy wspólnym stole. Tradycyjnie w tym dniu przygotowuje się potrawy, które nie tylko cieszą podniebienie, ale także tworzą magiczną atmosferę. Czerw...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Sałatki
Sałatki w: Walentynki

Świeże i zdrowe sałatki, które będą doskonałym uzupełnieniem walentynkowej kolacji.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama