Smoothie z mango i banana - zdjęcie 1
← Przepisy

Smoothie z mango i banana

Wegetariańskie Walentynki Napoje 15 min Łatwy 8 wyświetleń ~35,20 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Kremowe smoothie z mango i banana to lekki, słodko-kwaśny napój o tropikalnym aromacie, idealny na romantyczne Walentynki. Połączenie dojrzałego mango i banana tworzy gładką, jedwabistą konsystencję, wzbogaconą jogurtem greckim i sokiem z limonki dla świeżości. Podawane schłodzone, w przezroczystych szklankach prezentuje się efektownie — jasnożółta barwa kontrastuje z czerwonymi dodatkami i zielonym listkiem mięty. Walory smakowe: naturalna słodycz owoców, lekka kwaskowatość limonki i kremowość jogurtu; wizualnie: gładka masa, możliwość dekoracji nasionami chia lub plasterkami mango. Doskonałe jako lekki deser po kolacji walentynkowej, zdrowa przekąska lub romantyczne śniadanie do łóżka.

Składniki (8)

Porcje:
2
  • Mango 1 szt.
  • Banan 2 szt.
  • Jogurt grecki 150 g
  • Mleko 100 ml
  • Sok z limonki 15 ml
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód 15 ml
  • Lód 100 g
  • Nasiona chia 10 g
💰 Szacowany koszt dania: ~35,20 PLN (17,60 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie owoców

1

Umyj mango pod bieżącą wodą. Połóż mango na desce do krojenia pionowo, wyczuć dłuższą stronę pestki. Ostrym nożem odetnij „polówki” (tzw. cheeks) po obu stronach pestki — przyłóż nóż około 1 cm od środka i odetnij mięso. Pozostałą część z pestką można oskrobać, aby wykorzystać więcej owocu. Po odcięciu polówek, naciśnij skórę jednego kawałka na zewnątrz tak, aby miąższ wystawał (jak „kratka”), natnij kratkę do skóry w poziomie i pionie (uwaga: nie przecinaj skóry), a następnie łyżką wyciągnij pokrojone kostki do miski. Powinno powstać około 250–300 g miąższu z jednego dużego mango.

Składniki: Mango
Użyj ostrego noża kuchennego i stabilnej deski. Jeśli mango jest bardzo miękkie, trzymaj skórkę blisko rąk by nie wyślizgnęło się. Jeśli nie umiesz precyzyjnie odcinać ściągnij miąższ nożem bez tworzenia kratki — najważniejsze, by pozbyć się pestki.
2

Obierz banany: przekrój banana na pół wzdłuż lub na 3–4 kawałki, w zależności od wysokości kielicha blendera. Jeśli banany są bardzo dojrzałe i miękkie, możesz je pokroić na mniejsze kawałki ręcznie, aby łatwiej blendowały się z jogurtem.

Składniki: Banan
Użyj noża do krojenia na desce lub obierz palcami. Przy bardzo miękkich bananach pracuj delikatnie, żeby nie rozgnieść ich na deskę.

Przygotowanie płynów i dodatków

3

Do miarki wlej 100 ml mleka i odmierzone 150 g jogurtu greckiego. Wyciśnij około 15 ml soku z limonki (połowa małej limonki). Jeśli chcesz dodać miód, przygotuj 15 g (1 łyżka). Jeśli używasz lodu, przygotuj około 100 g kostek lodu.

Składniki: Jogurt grecki, Mleko, Sok z limonki, Miód, Lód
Użyj miarki kuchennej lub szklanki z podziałką. Sok z limonki wyciskaj nad małą miseczką, aby łatwo go dodać do blendera. Miód odmierz najlepiej łyżką, a nie ręcznie.

Blendowanie

4

Włóż do kielicha blendera pokrojone mango i kawałki banana. Dodaj jogurt grecki, mleko oraz sok z limonki. Jeśli chcesz słodsze smoothie, dodaj miód. Jeżeli chcesz schłodzonego napoju, dodaj kostki lodu. Zacznij blendować na niskich obrotach przez 10–15 sekund, żeby rozbić większe kawałki, następnie zwiększ obroty do wysokich i miksuj przez 30–45 sekund aż masa będzie jednolita i kremowa. Przerwij miksowanie i szpatułką zeskrob masę z boków kielicha, jeśli coś przykleja się, i miksuj kolejne 10–15 sekund. Prawidłowe blendowanie: nie powinno być większych grudek miąższu mango czy kawałków banana, konsystencja ma przypominać gęsty krem lub płynny budyń w zależności od ilości mleka.

Składniki: Mango, Banan, Jogurt grecki, Mleko, Sok z limonki, Miód, Lód
Użyj blendera kielichowego o mocy min. 600 W dla gładkiej konsystencji. Jeśli masz blender ręczny, użyj wysokiego naczynia i miksuj ~90–120 sekund, przerywając by zamieszać. Nie przepełniaj kielicha — miksuj partiami, jeśli masz mały blender (maks. do 2/3 wysokości).

Korekta smaku i konsystencji

5

Spróbuj smoothie łyżeczką. Jeśli jest za gęste — dodaj po 15 ml mleka i wymieszaj 5–10 sekund. Jeśli jest za kwaśne — dosłódź 1/2 łyżki miodu (7,5 g) i zamieszaj krótko. Jeżeli wolisz jeszcze chłodniejsze lub rzadkie, dodaj więcej lodu lub mleka według uznania.

Składniki: Mleko, Miód
Doprawianie rób stopniowo — łatwiej dodać więcej płynu lub słodyczy niż cofnąć. Jeśli używasz syropu klonowego zamiast miodu, dozuj podobnie: 1 łyżka = ~15 g.

Podanie

6

Rozlej smoothie do dwóch schłodzonych szklanek (po około 300–350 ml każda). Na wierzchu możesz posypać po 5 g nasion chia (opcjonalnie) lub położyć cienki plaster mango na rancie szklanki jako dekorację. Podawaj natychmiast, najlepiej z grubą słomką lub łyżeczką.

Składniki: Nasiona chia, Mango
Użyj przezroczystych szklanek, aby pokazać kremową konsystencję i kolor — efektownie wyglądają wysokie szklanki typu latte lub kieliszki w kształcie serca na Walentynki. Dodatkowo można dodać listki mięty (nie wliczone w składniki) jeśli masz pod ręką.

Sprzątanie

7

Po podaniu natychmiast przepłucz kielich blendera ciepłą wodą, aby łatwiej usunąć resztki owoców i jogurtu. Rozkręć części (zależnie od modelu) i umyj w ciepłej wodzie z płynem do naczyń lub w zmywarce jeśli producent na to pozwala.

Nie pozostaw resztek do zaschnięcia — trudniej je usunąć. Ostrzegam: nie wkładaj części elektrycznych do wody.

Ciekawostka

💡

Mango pochodzi z Azji Południowej i od wieków jest nazywane „królem owoców”. W wielu kulturach mango symbolizuje miłość i płodność, co czyni je świetnym wyborem na Walentynki.

Najlepsze na

romantyczne śniadanie lekkie walentynkowe desery letnie przyjęcia

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj schłodzone, najlepiej od razu po przygotowaniu. Aby nadać walentynkowy charakter, użyj dwóch identycznych szklanek i udekoruj plasterkiem mango oraz kilkoma nasionami chia lub listkiem mięty. Możesz podać z kruchymi ciasteczkami migdałowymi jako lekki dodatek.

🥡 Przechowywanie

Smoothie najlepiej spożyć od razu; w lodówce przechowuj do 24 godzin w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed ponownym podaniem rozmieszaj lub krótko zblenduj, ponieważ naturalne oddzielenie faz może nastąpić. Nie zaleca się mrożenia po dodaniu jogurtu, gdyż tekstura może się zmienić.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 03.01.2026

Sztuka smażenia: Jak osiągnąć perfekcyjne temperatury?
Porady 03.01.2026

Sekret Idealnych Kotletów: Jak Prawidłowo Ubić Mięso
Porady 29.12.2025

5 sposobów na wykorzystanie resztek mini kiełbasek koktajlowych

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Tarta z owocami sezonowymi 120 min

Tarta z owocami sezonowymi

Walentynki
Muffiny czekoladowe z malinami 60 min

Muffiny czekoladowe z malinami

Walentynki
Chrupiące krakersy z dipem 90 min

Chrupiące krakersy z dipem

Walentynki
Koktajl ananasowy z rumem 10 min

Koktajl ananasowy z rumem

Sylwester
Zupa z dyni z mlekiem kokosowym 90 min

Zupa z dyni z mlekiem kokosowym

Walentynki
Guacamole z nachos 25 min

Guacamole z nachos

Walentynki

Kategorie tego przepisu

Walentynki
Walentynki

Walentynki to wyjątkowa okazja, kiedy miłość i romantyzm splatają się w kulinarnych uniesieniach. To czas, gdy pary celebrują swoje uczucia, często przy wspólnym stole. Tradycyjnie w tym dniu przygotowuje się potrawy, które nie tylko cieszą podniebienie, ale także tworzą magiczną atmosferę. Czerw...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama