Przygotuj syrop: obierz i cienko pokrój 30 g świeżego imbiru (na plasterki o grubości około 2-3 mm). W małym rondelku połącz 120 ml wody z 60 g miodu i pokrojonym imbirem. Jeśli używasz anyżu (opcjonalnie), dodaj 4 g (1-2 gwiazdki) do rondelka. Podgrzewaj na średnim ogniu aż do zagotowania, potem zmniejsz ogień i gotuj delikatnie przez 5-7 minut - syrop powinien się nieco zredukować i stać gęstszy. Po ugotowaniu odstaw na 5 minut, następnie przecedź przez drobne sitko do małego dzbanka, dociskając łyżką plasterki imbiru, aby wydobyć aromat. Ostudź syrop do temperatury pokojowej (ok. 10 minut).
Składniki:
Imbir świeży, Miód wielokwiatowy, Anyż gwiazdkowy (opcjonalny), Woda gazowana
Użyj małego rondelka 1-1,5 l i drobnego sitka. Do przecedzania przyda się łyżka lub tłuczek do wyduszenia resztek smaku. Nie gotuj syropu zbyt długo — nadmierne odparowanie sprawi, że stanie się bardzo gęsty i bardzo słodki.
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz