Świeża mięta (do dekoracji, opcjonalna)

Opis

Świeża mięta ma intensywny, chłodzący aromat z nutą mentolu i delikatnej słodyczy; jej jasnozielone, piłkowane liście i elastyczne łodyżki wyglądają świeżo i dekoracyjnie, dlatego często stosuje się ją jako opcjonalną ozdobę potraw i napojów. Pod względem odżywczym mięta jest niskokaloryczna, dostarcza niewielkich ilości witamin A i C, kwasu foliowego oraz minerałów jak potas, a także flawonoidów i olejków eterycznych. Właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i łagodzące dolegliwości trawienne oraz świeży oddech czynią ją wartościowym dodatkiem do diety. W kuchni mięta pasuje do sałatek, owoców, jogurtowych sosów i tzatziki, dań z jagnięciny, ryb, deserów, herbat i koktajli (np. mojito). Aby zachować świeżość, przechowuj miętę w lodówce owiniętą w wilgotny ręcznik papierowy lub w pęk w wodzie, a dłużej — zamrażaj posiekaną w kostkach lodu z wodą lub olejem.