Wołowina (pręga lub karkówka)
🥬
Opis
Mięso najlepiej wybrać z wyraźnym marmurkowaniem (pręga, karkówka lub łopatka) — ta zawartość tłuszczu nada gulaszowi soczystości i głębi smaku. Pokrój na równe kawałki ok. 3-4 cm przed smażeniem.
