Przepłucz 200 g quinoa w drobnym cedzaku pod zimną, bieżącą wodą przez około 30–60 sekund, pocierając ziarna palcami, aż woda zrobi się przejrzysta. Przełóż do średniego garnka (pojemność ~2 l), dodaj 400 ml wody i 1 g soli (szczypta). Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 12–15 minut, aż ziarna napęcznieją, a woda się wchłonie. Zdejmij z ognia, odstaw na 5 minut z przykryciem, następnie spulchnij widelcem.
Składniki:
Quinoa, Sól
Użyj drobnego cedzaka do wypłukania quinoa (ważne, żeby usunąć naturalną goryczkę). Garnek 2 l jest optymalny. Quinoa jest gotowa, gdy widać mały 'ogon' ziarna i ziarna są miękkie, ale nie papkowate.
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz